#한남동쥬에

#已发帖 393
#한남동쥬에
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가격 ☆☆
맛 ☆☆☆
서비스 ☆☆☆
분위기 ☆☆☆
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#딤섬 맛집
#한남동맛집
#한남동쥬에 . 가격 ☆☆ 맛 ☆☆☆ 서비스 ☆☆☆ 분위기 ☆☆☆ . #딤섬 맛집 #한남동맛집
#와인잔성애자 💛💛
저는 이쁜 와인잔만 보면 그렇게 기분이가 좋더라구요?
특히 유리가 얇고 볼이 우아하게 클수록😆
그리고 그거아세요?
와인잔에 샴페인이랑 맥주를 따라서 마시면
향이 더 깊게 올라오는거‼️
한번 시도해보세요 #강추 
그냥 먹고 마실 것도 더 맛있게 먹으면
행복해지잖아요~~👍🏻
오늘 남은시간도 모두 #해피데이
#와인잔성애자 💛💛 저는 이쁜 와인잔만 보면 그렇게 기분이가 좋더라구요? 특히 유리가 얇고 볼이 우아하게 클수록😆 그리고 그거아세요? 와인잔에 샴페인이랑 맥주를 따라서 마시면 향이 더 깊게 올라오는거‼️ 한번 시도해보세요 #강추 그냥 먹고 마실 것도 더 맛있게 먹으면 행복해지잖아요~~👍🏻 오늘 남은시간도 모두 #해피데이
52도의 술은 입을 깔끔하게 해주었고, 나의 기억을 잃게하였다. #쥬에 는 딤섬맛집인걸로 🥟
#한남동쥬에 #연태골드 #한남동맛집 #미쉐린가이드2020 #JUEI #중식맛집
52도의 술은 입을 깔끔하게 해주었고, 나의 기억을 잃게하였다. #쥬에 는 딤섬맛집인걸로 🥟 #한남동쥬에 #연태골드 #한남동맛집 #미쉐린가이드2020 #JUEI #중식맛집
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#한남동쥬에 😍
#북경오리 가 유명한 집인데...
나는 북경오리 빼고 다 맛있었다 😦
지난번 다비네스 유리 대표님이랑 갔을 땐 힘들었던 마음탓이었는지... 이렇게나 좋은 요리들을 잘 즐기지 못했는데..
어제 다녀온 주에는 정말 맛있고, 정말 행복한 시간이었다.

#시요니맛집 #한남동맛집 #한남동데이트코스 #디너코스 #한남동 #북경오리맛집 #맛집 #서울맛집 #강북맛집 #한남맛집 #juel #한남동핫플 #맛스타그램 #먹스타그램
- #한남동쥬에 😍 #북경오리 가 유명한 집인데... 나는 북경오리 빼고 다 맛있었다 😦 지난번 다비네스 유리 대표님이랑 갔을 땐 힘들었던 마음탓이었는지... 이렇게나 좋은 요리들을 잘 즐기지 못했는데.. 어제 다녀온 주에는 정말 맛있고, 정말 행복한 시간이었다. #시요니맛집 #한남동맛집 #한남동데이트코스 #디너코스 #한남동 #북경오리맛집 #맛집 #서울맛집 #강북맛집 #한남맛집 #juel #한남동핫플 #맛스타그램 #먹스타그램
중국을 갈 수 없으니 이런건 기회가 있을 때 먹어 둬야지 #마오타이 #쥬에 #한남동쥬에 #가족모임
중국을 갈 수 없으니 이런건 기회가 있을 때 먹어 둬야지 #마오타이 #쥬에 #한남동쥬에 #가족모임
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맛있오 
먹을거 앞에서 신난당😆 
#햄볶💕 #맛있오😋 #쥬에#한남동맛집#한남동쥬에 #juei #딤섬맛집#딤섬#또가자
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#쥬에
#한남동쥬에
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진짜 정말 너무 맛있어!!
음식 하나하나 먹을때마다 입안 가득 그 맛이 가득하다
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#오랜만에 #저녁
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#맛난것은늘옳다
#👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
#한남동 #한남동맛집
#제가한번먹어보겠습니다
#오늘뭐먹지
#🍳🥙🍝🍽
아버님 환갑축하식사~ 몽블랑서류가방이랑 감사패, 꽃도 케이크도 준비하고 돔페리뇽으로 완성 !! 쥬에 으앙꿀맛😋😋
#쥬에#한남동쥬에#먹스타그램#중식당#북경오리#딤섬#돔페리뇽
아버님 환갑축하식사~ 몽블랑서류가방이랑 감사패, 꽃도 케이크도 준비하고 돔페리뇽으로 완성 !! 쥬에 으앙꿀맛😋😋 #쥬에#한남동쥬에#먹스타그램#중식당#북경오리#딤섬#돔페리뇽
<한남동 쥬에 디너 후작> - 쥬에를 다녀왔습니다. 분위기는 좋지만.. 가격에 비해서 좋은 맛이라고 보기는 힘든 듯 합니다. 딤섬도 특색 있다고 보기는 어렵네요. 북경오리도 그냥 그냥 그랬고요. 쥬에는 재방문할 생각이 없네요. 직원들이 잔도 깨뜨려서 다칠뻔했는데.. 책임자가 와서 사과하거나 그런 것도 없네요..
<한남동 쥬에 디너 후작> - 쥬에를 다녀왔습니다. 분위기는 좋지만.. 가격에 비해서 좋은 맛이라고 보기는 힘든 듯 합니다. 딤섬도 특색 있다고 보기는 어렵네요. 북경오리도 그냥 그냥 그랬고요. 쥬에는 재방문할 생각이 없네요. 직원들이 잔도 깨뜨려서 다칠뻔했는데.. 책임자가 와서 사과하거나 그런 것도 없네요..
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2020년 생일주간시작
모임자제해야하니깐
소그룹으로 친구들과 #생파시작
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2020 인기맛집 다이닝35의
1위집 #쥬에 #한남동중식당
기본코스인데도 다 못 먹고
다들 먹는양이 줄었어요
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룸에만 있어서 인테리어 멋지다는
쥬에를 다 느끼지 못하고 왔지만
참 간결하게 맛난 집
담번에는 홀로 다시 오고 싶은집
예약필수인 집이래요~~
ㆍ
#헤세드맛집 #생파 #한남동쥬에
ㆍ 2020년 생일주간시작 모임자제해야하니깐 소그룹으로 친구들과 #생파시작 ㆍ 2020 인기맛집 다이닝35의 1위집 #쥬에 #한남동중식당 기본코스인데도 다 못 먹고 다들 먹는양이 줄었어요 ㆍ 룸에만 있어서 인테리어 멋지다는 쥬에를 다 느끼지 못하고 왔지만 참 간결하게 맛난 집 담번에는 홀로 다시 오고 싶은집 예약필수인 집이래요~~ ㆍ #헤세드맛집 #생파 #한남동쥬에
결혼기념일에 맞춰서 예약한 파인다이닝 
한남동 쥬에 2탄
홍콩식딤섬/트러플랍스터 에서 감동을 느꼈습니다.
그리고 불도장에서 정말 극진한 대접을 받았다고
느껴졌습니다.
#결혼기념일 #미슐랭가이드2020 #한남동쥬에 #쥬에 #파인다이닝 #공작코스 #독서당로맛집 #딤섬맛집 #결혼13주년 #홍콩딤섬 #트러플랍스터 #불도장 #홍소전복 #흑초탕수육 #북경오리 #가지볶음 #리치샤베트
결혼기념일에 맞춰서 예약한 파인다이닝 한남동 쥬에 2탄 홍콩식딤섬/트러플랍스터 에서 감동을 느꼈습니다. 그리고 불도장에서 정말 극진한 대접을 받았다고 느껴졌습니다. #결혼기념일 #미슐랭가이드2020 #한남동쥬에 #쥬에 #파인다이닝 #공작코스 #독서당로맛집 #딤섬맛집 #결혼13주년 #홍콩딤섬 #트러플랍스터 #불도장 #홍소전복 #흑초탕수육 #북경오리 #가지볶음 #리치샤베트
결혼기념일에 맞춰서 예약한 파인다이닝 
한남동 쥬에 1탄
13년 동안 함께 해준 아내에게 특별한 시간이었길~
그리고 함께 해주신 이웃 형님내외 두분께 감사드립니다 ^^
그리고 엄마 아빠 오붓한 시간 보내시라며 집에 있어준 아들에게 감사를~
#결혼기념일 #미슐랭가이드2020 #한남동쥬에 #쥬에 #파인다이닝 #독서당로맛집 #딤섬맛집 #결혼13주년
결혼기념일에 맞춰서 예약한 파인다이닝 한남동 쥬에 1탄 13년 동안 함께 해준 아내에게 특별한 시간이었길~ 그리고 함께 해주신 이웃 형님내외 두분께 감사드립니다 ^^ 그리고 엄마 아빠 오붓한 시간 보내시라며 집에 있어준 아들에게 감사를~ #결혼기념일 #미슐랭가이드2020 #한남동쥬에 #쥬에 #파인다이닝 #독서당로맛집 #딤섬맛집 #결혼13주년
맛있네맛있어😋
너네들이랑 먹으니까 더 맛있어💗
아쉽다 담약속 빨리빨리😎
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#한남동쥬에#맛집
#베프#행복
#잠시지만행복했다
#육아도행복하닼
#엄마갈게기다려
맛있네맛있어😋 너네들이랑 먹으니까 더 맛있어💗 아쉽다 담약속 빨리빨리😎 _ #한남동쥬에#맛집 #베프#행복 #잠시지만행복했다 #육아도행복하닼 #엄마갈게기다려
#38번째생일
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아직이지만 그냥 주말에 미리 해치우기
자기가 생각한게 있다고 골라놓은 목걸이
이것은 10주년 결기 선물겸 생일선물 이라고 퉁치셨다... 뭔가 당한듯도 한데 일단 받자...
저녁은 쥬에에서 회사찬스
2시간동안 차곡차곡 먹고 배불러서 한강 데이트
목걸이가 클로버처럼 행운을 주면 좋겠다는 신랑 덕담에 하하 웃어버렸는데
거짓말처럼 한강 길바닥에서 5천원 겟
용하네...박도사...기왕이면 5만원이면 좋았겠는데말야ㅋ .
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#생일선물 #반클리프아펠 #알함브라빈티지 #모브쌩은잠시쉬어
#한남동쥬에 #회사찬스 #그런게있어 
#불도장건더기는뭘먹어야하나요 #나머지는다맛나
#고마워여보♡
#38번째생일 . . 아직이지만 그냥 주말에 미리 해치우기 자기가 생각한게 있다고 골라놓은 목걸이 이것은 10주년 결기 선물겸 생일선물 이라고 퉁치셨다... 뭔가 당한듯도 한데 일단 받자... 저녁은 쥬에에서 회사찬스 2시간동안 차곡차곡 먹고 배불러서 한강 데이트 목걸이가 클로버처럼 행운을 주면 좋겠다는 신랑 덕담에 하하 웃어버렸는데 거짓말처럼 한강 길바닥에서 5천원 겟 용하네...박도사...기왕이면 5만원이면 좋았겠는데말야ㅋ . . #생일선물 #반클리프아펠 #알함브라빈티지 #모브쌩은잠시쉬어 #한남동쥬에 #회사찬스 #그런게있어 #불도장건더기는뭘먹어야하나요 #나머지는다맛나 #고마워여보♡
#한남동쥬에 너무맛있음
#한남동쥬에 너무맛있음
#한남동쥬에 그렇고 그렇네 #쥬에 #cj제일제당 #jue
#한남동쥬에
#한남동쥬에
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만나고 보니 같은 셔츠🙈
에그서울 더셔츠는 바로배송중이에요
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#셔츠#화이트셔츠#셔츠추천#데일리룩#오오티디#맘룩#한남동쥬에
#eggseoul
- 만나고 보니 같은 셔츠🙈 에그서울 더셔츠는 바로배송중이에요 - #셔츠#화이트셔츠#셔츠추천#데일리룩#오오티디#맘룩#한남동쥬에 #eggseoul
행복햇던 나의 벌쓰데이🥳
소원이 이루어질거야 💜🌈
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그냥 지나갈랫는데 동생 생일 챙겨준 언니 감사😢❣
#한남동쥬에
행복햇던 나의 벌쓰데이🥳 소원이 이루어질거야 💜🌈 . . 그냥 지나갈랫는데 동생 생일 챙겨준 언니 감사😢❣ #한남동쥬에
#일상#소통#맞팔#미슐랭2020#미슐랭#미슐랭레스토랑#쥬에#jue#맛스타그램#먹스타그램#중식당#중식#딤섬#탕수육#북경오리#볶음밥#짜장#중화요리#중식코스#CJ#한남동

미슐랭2020 이자 중식코스가 맛있다하여
방문한 #한남동쥬에
전체적으로 깔끔하고 다 맛있었지만
특히 딤섬과 이베리코 돼지고기로 
만들었다는 탕수육이 일품
배부르게 잘 먹고 왔다~
#일상#소통#맞팔#미슐랭2020#미슐랭#미슐랭레스토랑#쥬에#jue#맛스타그램#먹스타그램#중식당#중식#딤섬#탕수육#북경오리#볶음밥#짜장#중화요리#중식코스#CJ#한남동 미슐랭2020 이자 중식코스가 맛있다하여 방문한 #한남동쥬에 전체적으로 깔끔하고 다 맛있었지만 특히 딤섬과 이베리코 돼지고기로 만들었다는 탕수육이 일품 배부르게 잘 먹고 왔다~
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🌟윤소딘씨🌟farewell party
#딤섬맛집
. 🌟윤소딘씨🌟farewell party #딤섬맛집
한남동 나드리
이틀간 집콕하다 해 ☀️ 오랜만 👋🏻 .
택시에서 내리고바로 마스크착용했어요
네일도하고 해도보공~
쥬에에서 딤섬도머꼬 꿀맛탕슉머꼬 😉🐝
#즐거운화요일💕 #쥬에 #한남동쥬에 
#다교네일 #꿀벌네일 #봄네일
한남동 나드리 이틀간 집콕하다 해 ☀️ 오랜만 👋🏻 . 택시에서 내리고바로 마스크착용했어요 네일도하고 해도보공~ 쥬에에서 딤섬도머꼬 꿀맛탕슉머꼬 😉🐝 #즐거운화요일💕 #쥬에 #한남동쥬에 #다교네일 #꿀벌네일 #봄네일
드디어 울 셋이서 맛난런치 🍽❤️
딤섬과 탕수육이 맛있었던 #쥬에 
유니생일 미리축하 ㅋㅋ👏🏻
#한남동맛집
#한남동쥬에 
@younheebonnie
드디어 울 셋이서 맛난런치 🍽❤️ 딤섬과 탕수육이 맛있었던 #쥬에 유니생일 미리축하 ㅋㅋ👏🏻 #한남동맛집 #한남동쥬에 @younheebonnie
한남동, 쥬에.
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[Roger Goulart, Brut Rose 2014]
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휘발향이 넘 심한거 아니오..
한남동, 쥬에. . [Roger Goulart, Brut Rose 2014] . 휘발향이 넘 심한거 아니오..
한남동, 쥬에.
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[Rare 2002]
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도네이션 샴페인.
콜키지 정책이 6명에 한 병 가능이라, 한잔하고 조금씩만 더 나눠마신😂😂
한남동, 쥬에. . [Rare 2002] . 도네이션 샴페인. 콜키지 정책이 6명에 한 병 가능이라, 한잔하고 조금씩만 더 나눠마신😂😂
한남동, 쥬에.
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광동식 가지 두부.
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양주 볶음밥이랑 같이 먹으려고 주문.
밑에는 두부가 깔려있는데, 풍미가지 여운 때문에 얼마 먹지도 않음😂😂
한남동, 쥬에. . 광동식 가지 두부. . 양주 볶음밥이랑 같이 먹으려고 주문. 밑에는 두부가 깔려있는데, 풍미가지 여운 때문에 얼마 먹지도 않음😂😂
한남동, 쥬에.
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풍-미 가지.
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인생가지요리. 
집근처 와인바나 일식집에서 이런거 한접시만 팔아주면 소원이 없겠다. 레시피 궁금🤔🤔🤔
한남동, 쥬에. . 풍-미 가지. . 인생가지요리. 집근처 와인바나 일식집에서 이런거 한접시만 팔아주면 소원이 없겠다. 레시피 궁금🤔🤔🤔
한남동, 쥬에.
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흑초 돼지고기 탕수육.
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강렬한 식초향을 자랑하는☺
지방이 많은 부위는 취향이아니라 한입먹고 아... 싶었는데 소스맛이 장난 아니라 계속 먹음😇
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쥬에는 소스 맛집입니다2.👍
한남동, 쥬에. . 흑초 돼지고기 탕수육. . 강렬한 식초향을 자랑하는☺ 지방이 많은 부위는 취향이아니라 한입먹고 아... 싶었는데 소스맛이 장난 아니라 계속 먹음😇 . 쥬에는 소스 맛집입니다2.👍
한남동, 쥬에.
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새우창펀.
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기대를 저버리지 않는👏👏👏
팀호완 창펀 드시고 빡치신 분들 추천🙌
한남동, 쥬에. . 새우창펀. . 기대를 저버리지 않는👏👏👏 팀호완 창펀 드시고 빡치신 분들 추천🙌
한남동, 쥬에.
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하교. 봉안어시교. 우롱송이교자.
이베리코 돼지 바비큐 번.
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아 이런 바비큐 번은 또 색다른 재미가 있구나.
팀호완같이 바삭한 텍스쳐는 아니고, 
불고기찐빵 업그레이드 버전이라 생각하면 될 듯.
한남동, 쥬에. . 하교. 봉안어시교. 우롱송이교자. 이베리코 돼지 바비큐 번. . 아 이런 바비큐 번은 또 색다른 재미가 있구나. 팀호완같이 바삭한 텍스쳐는 아니고, 불고기찐빵 업그레이드 버전이라 생각하면 될 듯.
한남동, 쥬에.
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바삭한 돼지 바비큐.
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원래 8피스 짜리인데, 12피스로 요청.
코스에도 들어가는 메뉴로,
이 날은 살짝 질기다고 느꼈지만 다들 좋아한 요리😊
한남동, 쥬에. . 바삭한 돼지 바비큐. . 원래 8피스 짜리인데, 12피스로 요청. 코스에도 들어가는 메뉴로, 이 날은 살짝 질기다고 느꼈지만 다들 좋아한 요리😊
한남동, 쥬에.
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풍건우육.
6명이라 두접시 시킬까하다가 하나만 주문했는데, 
탁월한 선택이었다😅 
앉은 자리에서 달고나 몇개든 먹을 수 있다 하는 사람이라면 추천☺
한남동, 쥬에. . 풍건우육. 6명이라 두접시 시킬까하다가 하나만 주문했는데, 탁월한 선택이었다😅 앉은 자리에서 달고나 몇개든 먹을 수 있다 하는 사람이라면 추천☺
한남동, 쥬에.
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두반소스 해파리 냉채.
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이게 별거인가 싶겠지만,
쥬에는 일단 소스 맛집이다. 
그러니 믿고 먹어보면 된다.
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두접시 시킬걸 후회되는 메뉴🤤
한남동, 쥬에. . 두반소스 해파리 냉채. . 이게 별거인가 싶겠지만, 쥬에는 일단 소스 맛집이다. 그러니 믿고 먹어보면 된다. . 두접시 시킬걸 후회되는 메뉴🤤
한남동, 쥬에.
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단품으로 주문해도 나오는 웰컴디쉬☺
한남동, 쥬에. . 단품으로 주문해도 나오는 웰컴디쉬☺
한남동, 쥬에.
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연초에 디너코스로 방문했다가 정말 만족했던지라,
이번에는 단품 위주로 맛보기 위해 방문.
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원래 룸은 코스 주문만 된다 하여서 2층 홀로 예약하였으나, 당일에 룸 취소 자리가 있다며 룸에서 단품으로 진행 가능하다고 말씀주셔서 룸으로 변경😊
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오트밀 색상의 테이블보 위에 한국도자기 초충도 반상세트는 쥬에의 시그니처💐
한남동, 쥬에. . 연초에 디너코스로 방문했다가 정말 만족했던지라, 이번에는 단품 위주로 맛보기 위해 방문. . 원래 룸은 코스 주문만 된다 하여서 2층 홀로 예약하였으나, 당일에 룸 취소 자리가 있다며 룸에서 단품으로 진행 가능하다고 말씀주셔서 룸으로 변경😊 . 오트밀 색상의 테이블보 위에 한국도자기 초충도 반상세트는 쥬에의 시그니처💐
한남동 쥬에 채식코스 
이 맛있는 식당에서 
채식이라니 ㅠ0ㅠ
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#한남동 #쥬에 #중식 #중식맛집 #한남동맛집 #한남동쥬에 #쥬에 #미슐랭가이드 #미쉐린가이드 #파인다이닝 #채식코스
한남동 쥬에 채식코스 이 맛있는 식당에서 채식이라니 ㅠ0ㅠ . . #한남동 #쥬에 #중식 #중식맛집 #한남동맛집 #한남동쥬에 #쥬에 #미슐랭가이드 #미쉐린가이드 #파인다이닝 #채식코스
#딤섬집탐방 #한남동쥬에 에서 딤섬을 맛봤는데 특히 트러플이들어간 딤섬이 제일 내 입맛에 질 맛는듯.
인테리어 맛두 좋았지만 가격은 좀 부담됨.
#딤섬집탐방 #한남동쥬에 에서 딤섬을 맛봤는데 특히 트러플이들어간 딤섬이 제일 내 입맛에 질 맛는듯. 인테리어 맛두 좋았지만 가격은 좀 부담됨.
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예약 캔슬이 안돼서 찜찜해하면서 왔는데
(여기저기 터지는 확진자 동선들때문에)
시작부터 뭔가 느낌이 좋다⁉️
하지만 밥만 후딱 먹고 집에 빨리 가야지🤧
#화이트데이🍭
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#쥬에 #한남동쥬에 #jue
#차이니즈 #중식당
⠀ 예약 캔슬이 안돼서 찜찜해하면서 왔는데 (여기저기 터지는 확진자 동선들때문에) 시작부터 뭔가 느낌이 좋다⁉️ 하지만 밥만 후딱 먹고 집에 빨리 가야지🤧 #화이트데이🍭#쥬에 #한남동쥬에 #jue #차이니즈 #중식당
코로나를 이겨내고
가족식사🥡🥢
코로나를 이겨내고 가족식사🥡🥢
#한남동쥬에
#딤섬맛집
코스가 별로라고해서 알라까르떼로 딤섬몇가지랑 탕수육 먹었는데 오빠는 그냥 쏘쏘라고 ㅎㅎ
입맛이 어찌나 까탈스러운지
그래도 한국에서 이정도 딤섬이면 꽤 괜찮은뎅 오빠는 무슨 홍콩수준을 원하는건지 🤷🏻‍♀️
#한남동쥬에 #딤섬맛집 코스가 별로라고해서 알라까르떼로 딤섬몇가지랑 탕수육 먹었는데 오빠는 그냥 쏘쏘라고 ㅎㅎ 입맛이 어찌나 까탈스러운지 그래도 한국에서 이정도 딤섬이면 꽤 괜찮은뎅 오빠는 무슨 홍콩수준을 원하는건지 🤷🏻‍♀️
넘 좋은 중식 맛집을 찾았다!
살살 녹는 맛🥟
넘맛있쥬 쥬에
#한남동쥬에 #쥬에 #재방문의사별다섯개
넘 좋은 중식 맛집을 찾았다! 살살 녹는 맛🥟 넘맛있쥬 쥬에 #한남동쥬에 #쥬에 #재방문의사별다섯개
#한남동쥬에
#미쉐린가이드
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언니 생일 축하해🎂
맛있게 잘 먹었엉😍
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조카 지원이도 미리 생축🤗😍
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#딤섬 #딤섬맛집 
#골든리트리버 #대형견 #천사견 #보스 #리우 #개엄마 #일상 #인스타그램 #dimsum #comidachina
#한남동쥬에 #미쉐린가이드 . . 언니 생일 축하해🎂 맛있게 잘 먹었엉😍 . . 조카 지원이도 미리 생축🤗😍 . . . #딤섬 #딤섬맛집 #골든리트리버 #대형견 #천사견 #보스 #리우 #개엄마 #일상 #인스타그램 #dimsum #comidachina
쥬에🐷
쥬에🐷
그레이스켈리웨딩주 
𝒢𝓇𝒶𝒸ℯ 𝒦ℯ𝓁𝓁𝓎
𝓅ℴ𝓂𝓂ℯ𝓇𝓎 𝒸𝓊𝓋ℯℯ 𝓁ℴ𝓊𝒾𝓈ℯ 2004

기대없이 반신반의하며 구매
포믈리야 뭐 거기서 거기니까...
근데 주변에 마신 분들도 없지..
뭔가 딱 시음적기같은데 잘 모르겠지 ..고민 많았다

이 모든 것은 기인지우였다.

터너즈 옐로우와 카드뮴 옐로우 사이의 오묘한
빛깔을 띄는 맑은 색상은 보기엔 04빈이 맞는지
싶었지만... 첫향은 더할 나위 없이 농익은 견과류였다.

경쾌하고 산뜻한 산미가 입안에 감돌수록 
토스티함과 어우러진 미네랄리티는 정직하면서
샤프하게 느껴졌다.

이건 뭐지? 우와~~ 기대를 안 해서 그런지
첫 맛은 소문만 무성했던 예의 바른 우등생을 
직접 확인한 기분이랄까?

시간이 지날수록 버터리한 견과류의 향은 마치
방금 그을리게 구워 바삭하고 따끈한 토스트에 바른 넛트잼처럼 부드럽고 달큰하게 올라왔다.

그리고 여기에 얇게 썰어 올린듯한 농익은 사과와
눈처럼 뿌린 오렌지 필 향기가 서서히 올라온다.

살짝 눈을 감고 조금 더 집중하면 녹색빛 허브와
톡 쏘는 후추의 향이 느껴진다.

한 입 가볍게 머금으면 크리미한 질감이 입안을 감싸고 사르르한 기포감이 혀 위에 내려 앉으면 가벼운 바디감과 뒤 끝 없이 산뜻한 산미가 턱 끝을 찌릿하게 만들어버린다. 
목 뒤로 넘기면 비인두를 탁 치는 맛과 향이 비강, 구강 그리고 혀의 점막을 다시 한번 두드리기 시작한다.

작고 기품 있게 부서지던 기포처럼 이스트의 잔잔함과 아몬드 헤이즐넛의 녹진함.

뒤이어 아름다운 하얀 꽃들의 맛이 느껴진다.
아마도 그 꽃들중에 바닐라 꽃도 있었겠지?
살랑살랑 바닐라 향기가 숨을 통해 나오다보면
기다렸다는듯 다시금 자신의 존재를 뽐내는 
견과류들의 향이 진하고 부드럽게 다가온다.

길게 내뿜은 숨 속엔 숨어있던 강렬한 샤도네이의 향이 자신의
존재를 뽐내오른다.

그리고 정직하고 샤프한 빈틈 없는 신사와 같은 
미네랄리티함이 마무리되면 혀 끝에 어른의
맛이 살짝 누르듯 느껴진다.

굉장히 뜻밖의 산미를 가진 샴페인이지만
진한 견과류의 맛으로 인해서인지 노랗고 주황빛
노을이 비치는 초여름의 청포도 밭이 생각났다.

참, 요근래 본 샴페인 포일중 가장 정성스러운 음각을
디자인해 놓은 것도 참 멋스러운 감각같다.

사실 포믈리는 울 방직이 업이었는데 어쩌다 공동
사업주가 되어 나름 포도밭에 심여를 기울였으나
불행하게도 2년 뒤 세상을 떠난다.

그의 아내인 포믈리여사는 사업을 이어 포도밭에
신경쓰는 한편, 샴페인쪽에 주력하기 시작했다.

놀라운건 그녀의 사업 감각인데 폭발적 소비층인
영국인의 입맛을 따라 당시 스윗한 스타일을 버리고
과감하게 브륏 스타일로 제작했다.

그녀가 떠나고 그녀의 딸 세대까지 잘 이끌던 포믈리주류는 그 후 천애고아마냥 이 기업 저 기업 얹혀살다 지금의 기업에 자리를 잡았다. 
뭐 이사람은 브랜드 자체에 관심이 있지 포믈리가가 가꿔온 포도밭에는 흥미가 없었다.
(자기 이름과 기업으로 포도밭이 있으니 그럴 수도 있을듯? 거기다 샴페인 라인도 두가지나 기존에 가지고 있었음.) .
.
.도사쥐 없이 이뤄진 04빈은 브륏이지만 복합적이고
크리미한 넛티함때문인지 맛있게 마신 것 같다.

왜 그레이스 켈리의 웨딩주였는지 짐작 할 수 있었다.
그녀의 눈부신 아름다움과 열기, 차분하고 단아하지만 강직한 우아함 이 모든게 녹아든 느낌이랄까?! 모로코왕국의 탁월한 선택이었는듯
.
.
.
#gracekelly #한남동쥬에 #pommery #pommerycuveelouise
그레이스켈리웨딩주 𝒢𝓇𝒶𝒸ℯ 𝒦ℯ𝓁𝓁𝓎 𝓅ℴ𝓂𝓂ℯ𝓇𝓎 𝒸𝓊𝓋ℯℯ 𝓁ℴ𝓊𝒾𝓈ℯ 2004 기대없이 반신반의하며 구매 포믈리야 뭐 거기서 거기니까... 근데 주변에 마신 분들도 없지.. 뭔가 딱 시음적기같은데 잘 모르겠지 ..고민 많았다 이 모든 것은 기인지우였다. 터너즈 옐로우와 카드뮴 옐로우 사이의 오묘한 빛깔을 띄는 맑은 색상은 보기엔 04빈이 맞는지 싶었지만... 첫향은 더할 나위 없이 농익은 견과류였다. 경쾌하고 산뜻한 산미가 입안에 감돌수록 토스티함과 어우러진 미네랄리티는 정직하면서 샤프하게 느껴졌다. 이건 뭐지? 우와~~ 기대를 안 해서 그런지 첫 맛은 소문만 무성했던 예의 바른 우등생을 직접 확인한 기분이랄까? 시간이 지날수록 버터리한 견과류의 향은 마치 방금 그을리게 구워 바삭하고 따끈한 토스트에 바른 넛트잼처럼 부드럽고 달큰하게 올라왔다. 그리고 여기에 얇게 썰어 올린듯한 농익은 사과와 눈처럼 뿌린 오렌지 필 향기가 서서히 올라온다. 살짝 눈을 감고 조금 더 집중하면 녹색빛 허브와 톡 쏘는 후추의 향이 느껴진다. 한 입 가볍게 머금으면 크리미한 질감이 입안을 감싸고 사르르한 기포감이 혀 위에 내려 앉으면 가벼운 바디감과 뒤 끝 없이 산뜻한 산미가 턱 끝을 찌릿하게 만들어버린다. 목 뒤로 넘기면 비인두를 탁 치는 맛과 향이 비강, 구강 그리고 혀의 점막을 다시 한번 두드리기 시작한다. 작고 기품 있게 부서지던 기포처럼 이스트의 잔잔함과 아몬드 헤이즐넛의 녹진함. 뒤이어 아름다운 하얀 꽃들의 맛이 느껴진다. 아마도 그 꽃들중에 바닐라 꽃도 있었겠지? 살랑살랑 바닐라 향기가 숨을 통해 나오다보면 기다렸다는듯 다시금 자신의 존재를 뽐내는 견과류들의 향이 진하고 부드럽게 다가온다. 길게 내뿜은 숨 속엔 숨어있던 강렬한 샤도네이의 향이 자신의 존재를 뽐내오른다. 그리고 정직하고 샤프한 빈틈 없는 신사와 같은 미네랄리티함이 마무리되면 혀 끝에 어른의 맛이 살짝 누르듯 느껴진다. 굉장히 뜻밖의 산미를 가진 샴페인이지만 진한 견과류의 맛으로 인해서인지 노랗고 주황빛 노을이 비치는 초여름의 청포도 밭이 생각났다. 참, 요근래 본 샴페인 포일중 가장 정성스러운 음각을 디자인해 놓은 것도 참 멋스러운 감각같다. 사실 포믈리는 울 방직이 업이었는데 어쩌다 공동 사업주가 되어 나름 포도밭에 심여를 기울였으나 불행하게도 2년 뒤 세상을 떠난다. 그의 아내인 포믈리여사는 사업을 이어 포도밭에 신경쓰는 한편, 샴페인쪽에 주력하기 시작했다. 놀라운건 그녀의 사업 감각인데 폭발적 소비층인 영국인의 입맛을 따라 당시 스윗한 스타일을 버리고 과감하게 브륏 스타일로 제작했다. 그녀가 떠나고 그녀의 딸 세대까지 잘 이끌던 포믈리주류는 그 후 천애고아마냥 이 기업 저 기업 얹혀살다 지금의 기업에 자리를 잡았다. 뭐 이사람은 브랜드 자체에 관심이 있지 포믈리가가 가꿔온 포도밭에는 흥미가 없었다. (자기 이름과 기업으로 포도밭이 있으니 그럴 수도 있을듯? 거기다 샴페인 라인도 두가지나 기존에 가지고 있었음.) . . .도사쥐 없이 이뤄진 04빈은 브륏이지만 복합적이고 크리미한 넛티함때문인지 맛있게 마신 것 같다. 왜 그레이스 켈리의 웨딩주였는지 짐작 할 수 있었다. 그녀의 눈부신 아름다움과 열기, 차분하고 단아하지만 강직한 우아함 이 모든게 녹아든 느낌이랄까?! 모로코왕국의 탁월한 선택이었는듯 . . . #gracekelly #한남동쥬에 #pommery #pommerycuveelouise
#한남동쥬에
마지막은 
리-쯔 소르베와 과육, 얼그레이젤리
그리고 딸기 되시겠다

아무런 맛도 영양도 효과도 없는 금이지만
어쨌든 소량으로(저정도면 0.9원정도 할까?)
아이스크림의 여백의 미를 한층 극대화 시켜준 것은 참이겠지.

리쯔맛 소르베는 과육보다 더 맛있었고,
개운함감이 있었음.
얼그레이젤리는 사실 직원분이 뭉개지게 
얘기해줘서 뭔지도 모르고 먹고 나중에
다른분들 포스팅 보고 알아차린 것.

직원분들 발음이랑 발성이 좀 더 필요해보인다
#한남동쥬에 마지막은 리-쯔 소르베와 과육, 얼그레이젤리 그리고 딸기 되시겠다 아무런 맛도 영양도 효과도 없는 금이지만 어쨌든 소량으로(저정도면 0.9원정도 할까?) 아이스크림의 여백의 미를 한층 극대화 시켜준 것은 참이겠지. 리쯔맛 소르베는 과육보다 더 맛있었고, 개운함감이 있었음. 얼그레이젤리는 사실 직원분이 뭉개지게 얘기해줘서 뭔지도 모르고 먹고 나중에 다른분들 포스팅 보고 알아차린 것. 직원분들 발음이랑 발성이 좀 더 필요해보인다
#한남동쥬에

파채를 곁들인 메로찜이 올라간 연잎밥 
#荷叶饭 (허예빤)

남북조시기 양나라 음식이며 광동지방 사람들의
여름철 물고기와 입쌀을 연잎에 싼서 쪄 먹은 특식이라지만 사실 요즘은 그런거 상관없지 않나 싶다. 
나조차도 이계절에 먹었으니까...
(이 음식의 보급자 격인 이는 훗날 남북조시대 진나라의 초대황제가 되는 무제 陳覇先 첸바시엔이다)

쥬에의 연잎밥은 밥 자체는 좋았다....
분명 처음에 못먹거나 알러지 있는 음식을
물어봤고, 고수라고 얘기했는데.... 참 예쁘게도 올려주셨다 고수
그럴거면 애초에 못먹는 음식이 뭐냐 묻지 말아주시지... .
.
차에 대한 설명도 하나도 해주지 않고,
설명도 다 발음이 뭉개져서 뭐라는지 모르겠고,
소스로 뭐라고 뭐라고 하는데 1도 못 알아들어서 두번 더 묻고 그냥 포기... .
.
연잎향인지 밥에 넣은 무언가의 향인지
굉장히 강했는데 T님은 연잎향 같다는데..
연잎차나 한국 연잎밥은 향이 안 강하지
않나? 흐음.....🤔
중국 연잎은 향이 강한건가?

아님 내가 모르는 향신료의 맛이 맞는건가...
고심하다 남김...
#한남동쥬에 파채를 곁들인 메로찜이 올라간 연잎밥 #荷叶饭 (허예빤) 남북조시기 양나라 음식이며 광동지방 사람들의 여름철 물고기와 입쌀을 연잎에 싼서 쪄 먹은 특식이라지만 사실 요즘은 그런거 상관없지 않나 싶다. 나조차도 이계절에 먹었으니까... (이 음식의 보급자 격인 이는 훗날 남북조시대 진나라의 초대황제가 되는 무제 陳覇先 첸바시엔이다) 쥬에의 연잎밥은 밥 자체는 좋았다.... 분명 처음에 못먹거나 알러지 있는 음식을 물어봤고, 고수라고 얘기했는데.... 참 예쁘게도 올려주셨다 고수 그럴거면 애초에 못먹는 음식이 뭐냐 묻지 말아주시지... . . 차에 대한 설명도 하나도 해주지 않고, 설명도 다 발음이 뭉개져서 뭐라는지 모르겠고, 소스로 뭐라고 뭐라고 하는데 1도 못 알아들어서 두번 더 묻고 그냥 포기... . . 연잎향인지 밥에 넣은 무언가의 향인지 굉장히 강했는데 T님은 연잎향 같다는데.. 연잎차나 한국 연잎밥은 향이 안 강하지 않나? 흐음.....🤔 중국 연잎은 향이 강한건가? 아님 내가 모르는 향신료의 맛이 맞는건가... 고심하다 남김...
#한남동쥬에 #肠粉

새우창펀( #鲜虾肠粉 )

창펀은 肠창자창에 粉가루분으로
재료를 돌돌 말린 모습이 마치 창자와 같다하여
청나라시절 부터 불려지게 된 이름임.
잘보면 정말 창자의 느낌적 느낌의 음식이다.

쥬에는 창펀 좋아하는 나의 니즈를 조금은 
만족시켜준 곳이긴하다.

오픈시기 팀호완에서 창펀 먹고 분노의 눈물을
흘렸는데😭🤬😭 쥬에는 평타는 하네요

고기창펀은 보통 고수가 들어가서 패쓰하고
새우 새우 새우🦐🦐🦐새우 창펀 시켰어요

창펀은 쌀가루 물을 재료랑 같이 증기로 쪄서
돌돌 말아나오는 음식인데, 피의 야들야들한
식감이 창펀의 매력이랄까요?

그리고 소스!!!! 팀호완은 소스가 너무 묽어서
딱 육안으로 보자마자 글렀구나. ..라고 생각했는데....
but,  쥬에는 진한 소스에 우선 안심했다

다행히 팀호완처럼 두껍게 퉁퉁 불어있지 않았다.
그래도 두께는 쥬에도 조금 두꺼운 편
창펀은 밝고 하얗고 얇아야 미덕인데😥
쥬에도 속재료가 보이질 않았다는게 감점요소.

대신 쥬에의 창펀은 다진마늘이 듬뿍들어서
포만감 극대화의 시점에서도 잘 먹을 수 있었음.

잔뜩 기대하고 간 것에 비하면 조금 실망스럽지만 그래도 간신히 평타는 친듯
#한남동쥬에 #肠粉 새우창펀( #鲜虾肠粉 ) 창펀은 肠창자창에 粉가루분으로 재료를 돌돌 말린 모습이 마치 창자와 같다하여 청나라시절 부터 불려지게 된 이름임. 잘보면 정말 창자의 느낌적 느낌의 음식이다. 쥬에는 창펀 좋아하는 나의 니즈를 조금은 만족시켜준 곳이긴하다. 오픈시기 팀호완에서 창펀 먹고 분노의 눈물을 흘렸는데😭🤬😭 쥬에는 평타는 하네요 고기창펀은 보통 고수가 들어가서 패쓰하고 새우 새우 새우🦐🦐🦐새우 창펀 시켰어요 창펀은 쌀가루 물을 재료랑 같이 증기로 쪄서 돌돌 말아나오는 음식인데, 피의 야들야들한 식감이 창펀의 매력이랄까요? 그리고 소스!!!! 팀호완은 소스가 너무 묽어서 딱 육안으로 보자마자 글렀구나. ..라고 생각했는데.... but, 쥬에는 진한 소스에 우선 안심했다 다행히 팀호완처럼 두껍게 퉁퉁 불어있지 않았다. 그래도 두께는 쥬에도 조금 두꺼운 편 창펀은 밝고 하얗고 얇아야 미덕인데😥 쥬에도 속재료가 보이질 않았다는게 감점요소. 대신 쥬에의 창펀은 다진마늘이 듬뿍들어서 포만감 극대화의 시점에서도 잘 먹을 수 있었음. 잔뜩 기대하고 간 것에 비하면 조금 실망스럽지만 그래도 간신히 평타는 친듯
#한남동쥬에

홍콩식 딤섬 3종

미니 롱에 담겨 나왔음.

아쉽게도 챠슈빠오가 없었다ㅠㅠ
추가해야하나 말아야하나 했지만,
한참 아픈 후라 이미 비루한 나의 배는
포만의 극치로 가고 있어 아쉽지만 포기.

다음엔 꼭 딤섬특공대를 모집해서 와야지

#鲍鱼烧卖 (빠오위샤오마이, 전복딤섬)
#蝦餃 (#虾饺皇,새우만두, 하가우)
우롱찻잎 수정만두 (이건 도통 이름 모르겠다)

밑에 두개는 #澄粉 (청펜)가루에 만든 것
이게 익반죽이라서 쥬에에서도 메인셰프님만 
가능한걸로 알고 있다.

샤오마이는 비리면 어쩌나 걱정했는데 
그런 걱정이 1도 없이 맛있었음.
중국사람들이 돼지고기의 비린맛에 강해서인지 간혹 중화권 샤오마이에서 충격받을 때가 있는데, 다행스럽게도
이날의 샤오마이는 성공
전복도 야들야들하고 간이 되어있어서
따로 소스를 곁들이지 않아도 괜찮았다

새우수정만두를 싫어하는 사람이 있을까?
배추모양으로 잘 만든 새우 만두 또한
간이 잘 되어 있고 새우가 통통하게 씹혀서
쫀득한 피와 잘 어울렸음

우롱찻잎 수정만두는 피 자체에도 우롱이  들어간건지.. 우롱의 수색과 같았음.
이것도 간이 잘 되어 있었는데, 안에 잘 다져진
버섯과 찻잎덕인지 풍미가 좋았다.

홍콩식 딤섬이라해서 기대반 걱정반이었는데
피 자체는 왠만한 홍콩 딤섬 매장보다 좋았다
#한남동쥬에 홍콩식 딤섬 3종 미니 롱에 담겨 나왔음. 아쉽게도 챠슈빠오가 없었다ㅠㅠ 추가해야하나 말아야하나 했지만, 한참 아픈 후라 이미 비루한 나의 배는 포만의 극치로 가고 있어 아쉽지만 포기. 다음엔 꼭 딤섬특공대를 모집해서 와야지 #鲍鱼烧卖 (빠오위샤오마이, 전복딤섬) #蝦餃 (#虾饺皇,새우만두, 하가우) 우롱찻잎 수정만두 (이건 도통 이름 모르겠다) 밑에 두개는 #澄粉 (청펜)가루에 만든 것 이게 익반죽이라서 쥬에에서도 메인셰프님만 가능한걸로 알고 있다. 샤오마이는 비리면 어쩌나 걱정했는데 그런 걱정이 1도 없이 맛있었음. 중국사람들이 돼지고기의 비린맛에 강해서인지 간혹 중화권 샤오마이에서 충격받을 때가 있는데, 다행스럽게도 이날의 샤오마이는 성공 전복도 야들야들하고 간이 되어있어서 따로 소스를 곁들이지 않아도 괜찮았다 새우수정만두를 싫어하는 사람이 있을까? 배추모양으로 잘 만든 새우 만두 또한 간이 잘 되어 있고 새우가 통통하게 씹혀서 쫀득한 피와 잘 어울렸음 우롱찻잎 수정만두는 피 자체에도 우롱이 들어간건지.. 우롱의 수색과 같았음. 이것도 간이 잘 되어 있었는데, 안에 잘 다져진 버섯과 찻잎덕인지 풍미가 좋았다. 홍콩식 딤섬이라해서 기대반 걱정반이었는데 피 자체는 왠만한 홍콩 딤섬 매장보다 좋았다
#한남동쥬에
위샹우롱하이씬(어향오룡해삼)

쥬에에서는 어향 일품 해삼이라 함
어향소스를 써서 그런것 같음.

중식집에서 금사오룡해삼이라고 파는 것과
같은 맛이기도 함. 대신 '금사'라서 금실처럼
가늘고 길게 채썬 야채와 버섯이 들어가는 것
빼고는..... .
.
음...또 다른 걸로는 어향동고와 같은 맛이다.
표고대신 해삼으로 다진 새우를 감쌌다는게
다른점이라면 다른점!!!!.
.
.
 해삼도 새우도 좋아해서 그런지 맛있게 잘 먹음. .
아스파라거스가 참 싱싱하고 아삭해서
하나씩 같이 먹고 남은 한개는 입가심으로 쏙

기본이상은 하는듯~~!!!! #鱼香冬菇 #金絲烏龍海蔘 #鱼香烏龍海蔘 #烏龍海蔘
#한남동쥬에 위샹우롱하이씬(어향오룡해삼) 쥬에에서는 어향 일품 해삼이라 함 어향소스를 써서 그런것 같음. 중식집에서 금사오룡해삼이라고 파는 것과 같은 맛이기도 함. 대신 '금사'라서 금실처럼 가늘고 길게 채썬 야채와 버섯이 들어가는 것 빼고는..... . . 음...또 다른 걸로는 어향동고와 같은 맛이다. 표고대신 해삼으로 다진 새우를 감쌌다는게 다른점이라면 다른점!!!!. . . 해삼도 새우도 좋아해서 그런지 맛있게 잘 먹음. . 아스파라거스가 참 싱싱하고 아삭해서 하나씩 같이 먹고 남은 한개는 입가심으로 쏙 기본이상은 하는듯~~!!!! #鱼香冬菇 #金絲烏龍海蔘 #鱼香烏龍海蔘 #烏龍海蔘
#한남동쥬에

베이징덕(베이징 카오야)

김이 모락모락 나는 맛있게 생긴 오리 다리
이렇게 두툼한 녀석은 2번째 사진으로 나타남.

부제는 내 오리 어디갔지?🤣🤣🤣 중국식 밀전병 야빙에 잘 말아서 나온 
내 오리🦢는 바삭하고 달짝지근하며,
아삭하고 청량한오이의 식감과 잘 어울린다
뭣보다 가늘게 잘 썰어 넣은 파의 흰 부분이
풍미를 더 해주는데 적당히 넣어둔 해선장 소스가 딱~~전체적으로 조화롭게 감싸줘
맛이 없을 수 없달까?

이게 본인이 만들어 먹다 보면 좋아하는
재료를 더 넣다 밸런스가 깨지는 경우가
있는데 내 것인듯 내 것 아닌 무심한 3자인
요리사의 손에서 말아져서 그런지 밸런스가
적절했다.

씹다보면 사각사각한 소재가 있는데 이것은
홍연의 튀긴 빵가루와 같았다🤔

음.... 그래도 맛있으니까..유유안을 다녀오고 피드를 올릴까하다가 우선 팀호완의 딤섬과 비교하기 위해 올림.
(유유안 가려할 때 마다 뭔가가 꼬임ㅎㅎ)
#한남동쥬에 베이징덕(베이징 카오야) 김이 모락모락 나는 맛있게 생긴 오리 다리 이렇게 두툼한 녀석은 2번째 사진으로 나타남. 부제는 내 오리 어디갔지?🤣🤣🤣 중국식 밀전병 야빙에 잘 말아서 나온 내 오리🦢는 바삭하고 달짝지근하며, 아삭하고 청량한오이의 식감과 잘 어울린다 뭣보다 가늘게 잘 썰어 넣은 파의 흰 부분이 풍미를 더 해주는데 적당히 넣어둔 해선장 소스가 딱~~전체적으로 조화롭게 감싸줘 맛이 없을 수 없달까? 이게 본인이 만들어 먹다 보면 좋아하는 재료를 더 넣다 밸런스가 깨지는 경우가 있는데 내 것인듯 내 것 아닌 무심한 3자인 요리사의 손에서 말아져서 그런지 밸런스가 적절했다. 씹다보면 사각사각한 소재가 있는데 이것은 홍연의 튀긴 빵가루와 같았다🤔 음.... 그래도 맛있으니까..유유안을 다녀오고 피드를 올릴까하다가 우선 팀호완의 딤섬과 비교하기 위해 올림. (유유안 가려할 때 마다 뭔가가 꼬임ㅎㅎ)
#한남동쥬에 .
.
-상해식 게살 샥스핀 
살짝 두려웠던건 초가 들어간 스프에서
크게 데인 전적이 있기 때문.

그 쿰쿰한 초의 맛이란ㅠㅠ그래서 끊고 살다 먹어봤는데 넘 맛있어😋 이정도의 초라면 행복 그자체!!! 우선 숙주가 아삭아삭했고, 게살 위에 전분인지 녹진한게 씹는 내내 누룽지처럼 구수하게 느껴졌다. 
샥스핀 식감을 좋아하는 편인데 쥬에는 좀 더 부드러운 느낌?! 그리고 스프와 너무나 찰떡 궁합~ 날씨가 추워서 따끈할걸 먹고 싶었는데 딱 니즈에 부합되는 요리였다

적당한 쿰쿰한 간장 맛~!! 고소하고 구수하면서 게살 게살 게살의 맛과 잘 어울렸으니까😘
.
. -송로버섯 바닷가재 춘권
T님과 이건 단품으로 쌓아놓고 먹어야 해~~ 라고 외쳤던 메뉴
버섯과 가재의 조합인데 어찌 싫어할 수 있죠?
거기다 튀겼다고요😆
트러플향이 과하지 않고 씹을수록 버섯향이 은은하게 나타나고 그 후에 조화롭게 섞여서 풍미를 드러내는 바닷가재란!!!!
이것 진짜 열개도 먹을 수 있다요
#한남동쥬에 . . -상해식 게살 샥스핀 살짝 두려웠던건 초가 들어간 스프에서 크게 데인 전적이 있기 때문. 그 쿰쿰한 초의 맛이란ㅠㅠ그래서 끊고 살다 먹어봤는데 넘 맛있어😋 이정도의 초라면 행복 그자체!!! 우선 숙주가 아삭아삭했고, 게살 위에 전분인지 녹진한게 씹는 내내 누룽지처럼 구수하게 느껴졌다. 샥스핀 식감을 좋아하는 편인데 쥬에는 좀 더 부드러운 느낌?! 그리고 스프와 너무나 찰떡 궁합~ 날씨가 추워서 따끈할걸 먹고 싶었는데 딱 니즈에 부합되는 요리였다 적당한 쿰쿰한 간장 맛~!! 고소하고 구수하면서 게살 게살 게살의 맛과 잘 어울렸으니까😘 . . -송로버섯 바닷가재 춘권 T님과 이건 단품으로 쌓아놓고 먹어야 해~~ 라고 외쳤던 메뉴 버섯과 가재의 조합인데 어찌 싫어할 수 있죠? 거기다 튀겼다고요😆 트러플향이 과하지 않고 씹을수록 버섯향이 은은하게 나타나고 그 후에 조화롭게 섞여서 풍미를 드러내는 바닷가재란!!!! 이것 진짜 열개도 먹을 수 있다요
#한남동쥬에
광동식 바베큐 전채 라고 쓰고 홍연과 영혼이 같다 씀

샤오웨이 2종인 챠샤오(챠슈)와 츄이피샤오로우(씨우욕, 씨우쥐자이욕)

챠샤오는 집에서 만들때도 여러번 양념을 발라 구워주다 마지막에 꿀을 듬뿍 발라주는데, 사실 이게 나름 귀찮은 정성의 과정이다.
쥬에에 챠샤오는 맛있긴 했는데 양이 넘 적었다는게 아쉬웠다 다음엔 단품으로 있음 꼭 시켜봐야지

츄이피샤오로우는 바삭하게 튀겨낸(구워낸) 돼지고기인데 겉면에 어마어마한 미세 구멍을 내어줘야하는 정성의 돼지고기가 되시겠다. 
오븐에 구운건지 기름이 쫘아악 빠져서 담백하게 좋았다. 소스로 주신 겨자는 넘나 적은 양이라 어휴....소스는 홍연의 소스가 넘나 그리워지는 맛.. 사실 설탕과 달콤겨자소스가 나와야하는데 쥬에는 그냥 양겨자 ..왜죠?

그래도 고기 자체가 넘 깔끔하게 맛있어서 이것도 쥬에에 단품으로 있다면 꼭 시켜봐야겠다 싶었음.

그리고 대망의 -해파리촉수냉채
이거슨 맛 없을 수 없는 소스와 해파리의 향연 그자체
두반장소스랑 해파리 사다 무쳐먹고싶당~!!!
오도독 오도독

사실 이미 홍연에서 검증된 메뉴이고 플레이팅이기에 아쉬운점을 찾는다는건 어려운 일!!!! 아쉬운 점이라면 다 단품으로 시켰어야했다는 것
#한남동쥬에 광동식 바베큐 전채 라고 쓰고 홍연과 영혼이 같다 씀 샤오웨이 2종인 챠샤오(챠슈)와 츄이피샤오로우(씨우욕, 씨우쥐자이욕) 챠샤오는 집에서 만들때도 여러번 양념을 발라 구워주다 마지막에 꿀을 듬뿍 발라주는데, 사실 이게 나름 귀찮은 정성의 과정이다. 쥬에에 챠샤오는 맛있긴 했는데 양이 넘 적었다는게 아쉬웠다 다음엔 단품으로 있음 꼭 시켜봐야지 츄이피샤오로우는 바삭하게 튀겨낸(구워낸) 돼지고기인데 겉면에 어마어마한 미세 구멍을 내어줘야하는 정성의 돼지고기가 되시겠다. 오븐에 구운건지 기름이 쫘아악 빠져서 담백하게 좋았다. 소스로 주신 겨자는 넘나 적은 양이라 어휴....소스는 홍연의 소스가 넘나 그리워지는 맛.. 사실 설탕과 달콤겨자소스가 나와야하는데 쥬에는 그냥 양겨자 ..왜죠? 그래도 고기 자체가 넘 깔끔하게 맛있어서 이것도 쥬에에 단품으로 있다면 꼭 시켜봐야겠다 싶었음. 그리고 대망의 -해파리촉수냉채 이거슨 맛 없을 수 없는 소스와 해파리의 향연 그자체 두반장소스랑 해파리 사다 무쳐먹고싶당~!!! 오도독 오도독 사실 이미 홍연에서 검증된 메뉴이고 플레이팅이기에 아쉬운점을 찾는다는건 어려운 일!!!! 아쉬운 점이라면 다 단품으로 시켰어야했다는 것
#한남동쥬에

새우가 들어간 피망튀김은 달콤한 소스와 궁합이 너무 너무 좋았음. 
특히 사르르 사라지는 얇고 부드럽고 바삭한 튀김옷이라니!!!! .
.
.이 아뮤즈부쉬에서 하이라이트는 목이버섯
상콤하고 짭쪼름하게 무쳤는데 오독오독 정말  오동통하고 탱글탱글한 식감이어서 T님이랑 둘 다 밥반찬 하고 싶다 생각함

마무리 입가심으로는 한련화잎~~
작고 귀여운 한련화잎 새콤하고 개운하게 마무리

이것만으로도 다음 요리가 한없이 기다려졌음
#한남동쥬에 새우가 들어간 피망튀김은 달콤한 소스와 궁합이 너무 너무 좋았음. 특히 사르르 사라지는 얇고 부드럽고 바삭한 튀김옷이라니!!!! . . .이 아뮤즈부쉬에서 하이라이트는 목이버섯 상콤하고 짭쪼름하게 무쳤는데 오독오독 정말 오동통하고 탱글탱글한 식감이어서 T님이랑 둘 다 밥반찬 하고 싶다 생각함 마무리 입가심으로는 한련화잎~~ 작고 귀여운 한련화잎 새콤하고 개운하게 마무리 이것만으로도 다음 요리가 한없이 기다려졌음
#한남동쥬에

공작 후작 코스 고민하다가
입맛이 짧아진 후라 후작 코스로 진행

차는 후발효차인 흑차 (육보차)로  주문.
(소화를 돕고 기름기를 제거하며 속을 편히하는 것으로 알고 있어서임)

육보차는 광서성 육보현의 차로 6가지 보물이 있는 마을이란 의미인데, 그 여섯 가지중 한가지가 차(茶)다.

이날 마신 육보차는 수색과 맛이 진하지 않아서 잎을 조금 쓴건가? 살짝 인색함을 느꼈다. 처음에 잎이 제대로 풀어진 상태가 아닌가 싶기도 했지만 그건 아닌것 같고..
몇년된 육보인걸까?

차를 주실 때 차에 대한 설명을 해주시면 좋을텐데 그 부분이 아쉽

빈랑향보단 훈연향(장향??)이 더 강했고 국곰팡이향과 맛이 강해 산미는 느껴지지 않음
정말 물에 축축하게 젖은 판자맛이란... 차란 본디 홍, 농, 진, 순을 봐야하는데 음..하나도 확실한게 없네😂

한국도자기 @hankook_chinaware 제품중 초충도 그릇을 사용해서 궁금했는데 역시나 예뻤다. 중식이라 중국풍 그릇을 쓸 줄 알았는데 엄청나게 잘 어울리는 한국 식기를 사용해서 센스에 한번 놀랐었다.

사실 한국도자기 라인중 관심 갖는 라인이 있어서 그런지 자꾸 예뻐보였다😍
#한남동쥬에 공작 후작 코스 고민하다가 입맛이 짧아진 후라 후작 코스로 진행 차는 후발효차인 흑차 (육보차)로 주문. (소화를 돕고 기름기를 제거하며 속을 편히하는 것으로 알고 있어서임) 육보차는 광서성 육보현의 차로 6가지 보물이 있는 마을이란 의미인데, 그 여섯 가지중 한가지가 차(茶)다. 이날 마신 육보차는 수색과 맛이 진하지 않아서 잎을 조금 쓴건가? 살짝 인색함을 느꼈다. 처음에 잎이 제대로 풀어진 상태가 아닌가 싶기도 했지만 그건 아닌것 같고.. 몇년된 육보인걸까? 차를 주실 때 차에 대한 설명을 해주시면 좋을텐데 그 부분이 아쉽 빈랑향보단 훈연향(장향??)이 더 강했고 국곰팡이향과 맛이 강해 산미는 느껴지지 않음 정말 물에 축축하게 젖은 판자맛이란... 차란 본디 홍, 농, 진, 순을 봐야하는데 음..하나도 확실한게 없네😂 한국도자기 @hankook_chinaware 제품중 초충도 그릇을 사용해서 궁금했는데 역시나 예뻤다. 중식이라 중국풍 그릇을 쓸 줄 알았는데 엄청나게 잘 어울리는 한국 식기를 사용해서 센스에 한번 놀랐었다. 사실 한국도자기 라인중 관심 갖는 라인이 있어서 그런지 자꾸 예뻐보였다😍
#한남동쥬에

스텔라 몸보신주간으로 명명해 주신
T님의 인도하에 방문.

오픈하고 계속 예의 주시하고 있었는데
요즘 평이 좋다구 예약해주심

즐거운 마음으로 방문
#한남동쥬에 스텔라 몸보신주간으로 명명해 주신 T님의 인도하에 방문. 오픈하고 계속 예의 주시하고 있었는데 요즘 평이 좋다구 예약해주심 즐거운 마음으로 방문
디자이너마직막날。
오붓하게 점심.
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#회식 #마지막날 #한남동쥬에
디자이너마직막날。 오붓하게 점심. . . #회식 #마지막날 #한남동쥬에
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