#파인다이닝

#已发帖 63974
레커
영로기 단골집
이 날은 두번째 방문으로 콜키지까지 준비해서 방문 처음에도 만족했지만 여기 요리 진짜 잘한다
라구파스타랑 토마토, 관자요리,스테이크 등등
전반적으로 요리 수준이 높고
가게에서 주문한 와인도 진짜 맛있었다
또 가고싶다..
#레커 #파인다이닝 #와인바
레커 영로기 단골집 이 날은 두번째 방문으로 콜키지까지 준비해서 방문 처음에도 만족했지만 여기 요리 진짜 잘한다 라구파스타랑 토마토, 관자요리,스테이크 등등 전반적으로 요리 수준이 높고 가게에서 주문한 와인도 진짜 맛있었다 또 가고싶다.. #레커 #파인다이닝 #와인바
다들 미쉐린되기전에 언릉 가보시길 🍽🤍 (진짜맛있었음) 🎶 대만족  #파인다이닝 #여미 #압구정여미
다들 미쉐린되기전에 언릉 가보시길 🍽🤍 (진짜맛있었음) 🎶 대만족 #파인다이닝 #여미 #압구정여미
판교현백서 밥먹고
만화같은 할아버지랑 유월이(고양이)가 있는 동네시계방에 내 시계를 맡겨따..
유월이 츄르값 벌어주려고 일부러 가눈데 유월이는 그것도 모르고 겁나 못되게 굶🤦‍♀️
역시 우리집 라쿤이 최고지😍

食事後、時計屋のお猫見に行って、時計の修理待ちしながら猫と犬にチュール提供

#맛스타그램#먹스타그램#데이트#肉 #고기#일상#셀피#먹방#소통#michelin#여행그램#파인다이닝#맛집#カフェめぐり #グルメ#旅行 #美味しい #セルフィー #猫部 #インスタ映え#韓国人#鮨#にゃんこ部#냥스타그램 #미슐랭 #스시 #お洒落#travelgram  #食べログ#寿司
판교현백서 밥먹고 만화같은 할아버지랑 유월이(고양이)가 있는 동네시계방에 내 시계를 맡겨따.. 유월이 츄르값 벌어주려고 일부러 가눈데 유월이는 그것도 모르고 겁나 못되게 굶🤦‍♀️ 역시 우리집 라쿤이 최고지😍 食事後、時計屋のお猫見に行って、時計の修理待ちしながら猫と犬にチュール提供 #맛스타그램#먹스타그램#데이트#肉 #고기#일상#셀피#먹방#소통#michelin#여행그램#파인다이닝#맛집#カフェめぐり #グルメ#旅行 #美味しい #セルフィー #猫部 #インスタ映え#韓国人#鮨#にゃんこ部#냥스타그램 #미슐랭 #스시 #お洒落#travelgram  #食べログ#寿司
.
다이렉으로 많이 물으셨눈데.
여기는 #여미 입니다🧡
.
딱 두 테이블 있는데 
우리옆 테이블 #노쇼 저 욱했어요!!!
매너있게!! 그러지맙시다🙅🏻‍♀️
.
#컨템포러리레스토랑#파인다이닝 
#미술작품과함께하는곳 
#음식까지다맛있어요
.
.
.
#강남#강남맛집#도산공원#압구정#압구정맛집#신사#신사동맛집#다이닝#파인다이닝#디너#디너코스#와인#와인페어링#염인상셰프#프라이빗다이닝#예약제운영
생일주간💛🌽
겅듀두명 생일파티ㅋㅋ👭🎂🥂
정말 맛잇엇어.  #역시#믿먹듀
#본태#생파#파인다이닝#HBD
생일주간💛🌽 겅듀두명 생일파티ㅋㅋ👭🎂🥂 정말 맛잇엇어. #역시#믿먹듀 #본태#생파#파인다이닝#HBD
.
사진 10장에 부족해서 디저트 따로 올려용~
.
발효가 너무 잘된 부드러운 식전빵과 미역버터👍
(식전빵. 버터 진짜 맛나요!!!)
메인 먹기전에 입가심하눈 홍초샤베트
식사후 나오는 미숫가루 아스크림
마지막은 맛있는 마카롱과 뜨아
.
디저트 애피타이저 모두 진짜 최고
모두가 완벽한 요리였어요😍
.
.
.
.
#강남#강남맛집#도산공원#압구정#압구정맛집#신사#신사동맛집#다이닝#파인다이닝#디너#디너코스#와인#와인페어링#염인상셰프#프라이빗다이닝#예약제운영
. 사진 10장에 부족해서 디저트 따로 올려용~ . 발효가 너무 잘된 부드러운 식전빵과 미역버터👍 (식전빵. 버터 진짜 맛나요!!!) 메인 먹기전에 입가심하눈 홍초샤베트 식사후 나오는 미숫가루 아스크림 마지막은 맛있는 마카롱과 뜨아 . 디저트 애피타이저 모두 진짜 최고 모두가 완벽한 요리였어요😍 . . . . #강남#강남맛집#도산공원#압구정#압구정맛집#신사#신사동맛집#다이닝#파인다이닝#디너#디너코스#와인#와인페어링#염인상셰프#프라이빗다이닝#예약제운영
애정하는 양평의 "프란로칼"의 디너를 처음으로 경험했고 언제나 그렇듯 만족스러웠다.
가는길부터 자연과 하나됨을 느끼게 되는 곳.
플레이팅, 접시의 온도, 디테일들이 날 놀랍게 한다!!
아뮤즈부터 마지막 식후차까지 완벽했다.
오늘도 역시 잘 먹었습니다!!
@franlokal 
@agnes.kimse .
.
.
First time to try the dinner course at my fave restaurant: Fran Lokal.
The dishes amazed me and definitely worth the trip to Yang-pyung.
Thanks for wonderful meal as always.
.
.
#chefslife #finedining #farmtotable #artofplating #korea #yangpyung #naturalwine #frånlokal #wonderfulmeal #쉐프라이프 #파인다이닝 #팜투테이블 #양평맛집 #프란로칼 #내츄럴와인 #디너코스
애정하는 양평의 "프란로칼"의 디너를 처음으로 경험했고 언제나 그렇듯 만족스러웠다. 가는길부터 자연과 하나됨을 느끼게 되는 곳. 플레이팅, 접시의 온도, 디테일들이 날 놀랍게 한다!! 아뮤즈부터 마지막 식후차까지 완벽했다. 오늘도 역시 잘 먹었습니다!! @franlokal @agnes.kimse . . . First time to try the dinner course at my fave restaurant: Fran Lokal. The dishes amazed me and definitely worth the trip to Yang-pyung. Thanks for wonderful meal as always. . . #chefslife #finedining #farmtotable #artofplating #korea #yangpyung #naturalwine #frånlokal #wonderfulmeal #쉐프라이프 #파인다이닝 #팜투테이블 #양평맛집 #프란로칼 #내츄럴와인 #디너코스
#🍰 Tarta de queso azul 바스크 블루치즈 케이크 (₩8.0) 📍모스꼬라 @mozkorra_seoul
.
#bluecheese cake 🤤💕 오늘 가장 먹고 싶었던 이것 😍 꼭 드세요 두번 드세요! 유화제를 안쓰고 직접 만드셨다는 #바닐라아이스크림 도 정말 👍
.
#foodoftheday #tarta #quesoazul #basquecheesecake #basquefood #mozkorra #seoulfood #seouleats #koreanfoodie #바스크 #치즈케이크 #블루치즈 #아이스크림 #청담맛집 #강남구청역 #강남구청맛집 #스페인요리 #파인다이닝 #핀초바 #모스꼬라 #술도녀 #술플루언서 #맛스타그램 #ld_dine #ld_강남
#🍰 Tarta de queso azul 바스크 블루치즈 케이크 (₩8.0) 📍모스꼬라 @mozkorra_seoul . #bluecheese cake 🤤💕 오늘 가장 먹고 싶었던 이것 😍 꼭 드세요 두번 드세요! 유화제를 안쓰고 직접 만드셨다는 #바닐라아이스크림 도 정말 👍 . #foodoftheday #tarta #quesoazul #basquecheesecake #basquefood #mozkorra #seoulfood #seouleats #koreanfoodie #바스크 #치즈케이크 #블루치즈 #아이스크림 #청담맛집 #강남구청역 #강남구청맛집 #스페인요리 #파인다이닝 #핀초바 #모스꼬라 #술도녀 #술플루언서 #맛스타그램 #ld_dine #ld_강남
#그랜드하야트테라스 
8시예약 이라서 
라운지에서 페퍼민트1잔씩🙂
오늘 잔칫날 사람 아주많았…👹 테라스뷔페는 한바퀴 돌땐 
완전 욕심 나서 이것저것 
담았는데~ 
두바퀴 부턴 시큰둥 왜죠👊

회 초밥 가리비등 해산물쪽
좋았다 칭찬🥰

고기쪽별루☹️ 디저트 야경은 또 합격🥰

#셰프팔레트 가 호텔뷔페는 갑
여긴 와인두 맘껏 가능🙃
이라는 결론을 내린다

가끔은 와볼만 
뷰는 훌륭했다는😘 
재료는 좋아졌다 칭찬 또 해드림…

#음식 #음식스타그램 #맛집 #맛집스타그램 #먹방소통 #맛집소통 #맛집 #다이닝 #파인다이닝 #미슐랭 #브런치 #호텔뷔페 #강남맛집 #서울맛집 #테라스뷔페 #하야트호텔
#그랜드하야트테라스 8시예약 이라서 라운지에서 페퍼민트1잔씩🙂 오늘 잔칫날 사람 아주많았…👹 테라스뷔페는 한바퀴 돌땐 완전 욕심 나서 이것저것 담았는데~ 두바퀴 부턴 시큰둥 왜죠👊 회 초밥 가리비등 해산물쪽 좋았다 칭찬🥰 고기쪽별루☹️ 디저트 야경은 또 합격🥰 #셰프팔레트 가 호텔뷔페는 갑 여긴 와인두 맘껏 가능🙃 이라는 결론을 내린다 가끔은 와볼만 뷰는 훌륭했다는😘 재료는 좋아졌다 칭찬 또 해드림… #음식 #음식스타그램 #맛집 #맛집스타그램 #먹방소통 #맛집소통 #맛집 #다이닝 #파인다이닝 #미슐랭 #브런치 #호텔뷔페 #강남맛집 #서울맛집 #테라스뷔페 #하야트호텔
.
처음엔 장난없었는데 진짜
두번째 방문이라 그럴까
오늘은 머랄까 조금 헤비한 느낌 간도 쎄고
(사실 그래서 사진도 다 안찍고 대충찍음)
근데 그거 빼고는 다 좋았어
모든게
. 처음엔 장난없었는데 진짜 두번째 방문이라 그럴까 오늘은 머랄까 조금 헤비한 느낌 간도 쎄고 (사실 그래서 사진도 다 안찍고 대충찍음) 근데 그거 빼고는 다 좋았어 모든게
🌟제로컴플랙스
회현에 있는 프렌치 레스토랑.
음식도 정말 좋았고, 매니저님의 서비스와 내추럴 와인에도 정말 놀랐던 곳!
요근래 먹은 그 무엇과 비교해도 맛있는 식사! 행복그자체🥰🥰
#제로컴플렉스 #원스타#미슐랭#회현#프렌치#행복#일상#저녁#주말#일상#행복#다이닝 #파인다이닝
🌟제로컴플랙스 회현에 있는 프렌치 레스토랑. 음식도 정말 좋았고, 매니저님의 서비스와 내추럴 와인에도 정말 놀랐던 곳! 요근래 먹은 그 무엇과 비교해도 맛있는 식사! 행복그자체🥰🥰 #제로컴플렉스 #원스타#미슐랭#회현#프렌치#행복#일상#저녁#주말#일상#행복#다이닝 #파인다이닝
난생 처음한 퇴원을 축하합니다 살앙합니다 가장 좋아하는 음식 첫외식 넘우 즐거운 시간에 흐름😍
난생 처음한 퇴원을 축하합니다 살앙합니다 가장 좋아하는 음식 첫외식 넘우 즐거운 시간에 흐름😍
french 🍽🥂
french 🍽🥂
띵가띵가 놀지말구 
일하라구 재밌는 일거리 가지고 오신 
이대표님이랑 저녁식사 🥙🥩🍜🥗
(쉴 틈을 안주심)
띵가띵가 놀지말구 일하라구 재밌는 일거리 가지고 오신 이대표님이랑 저녁식사 🥙🥩🍜🥗 (쉴 틈을 안주심)
엄마의 시선속 나..🙈💕💕
오늘 날씨 완전 더웠죵~??
더운날 반얀트리 왔더니 휴양지 느낌이 물씬🌞🌴
#페스타바이민구 첨와봤는데 넘 예쁘구
음식도 맛있었어용 추천추천☺️
.
그리구 많이들 궁금해하시는 선크림 & 톤업크림 일정!!
6월22일에 찾아옵니둥~~🌸 조금만 기다려주세용🧚🏻‍♀️💗
엄마의 시선속 나..🙈💕💕 오늘 날씨 완전 더웠죵~?? 더운날 반얀트리 왔더니 휴양지 느낌이 물씬🌞🌴 #페스타바이민구 첨와봤는데 넘 예쁘구 음식도 맛있었어용 추천추천☺️ . 그리구 많이들 궁금해하시는 선크림 & 톤업크림 일정!! 6월22일에 찾아옵니둥~~🌸 조금만 기다려주세용🧚🏻‍♀️💗
#엘올리브

이정도면 엘올리브에서 VIP티켓 줘야될 듯!!
주1회이상 꼬박꼬박 방문

넘넘 맛있는걸 어떻하나요🙄
플레이팅도 환상👍👍👍
-
-
-
#돈아깝지않은 #부산최고 #파인다이닝
#부산맛집 #수영맛집 #해운대맛집 #이탈리안레스토랑
#엘올리브 이정도면 엘올리브에서 VIP티켓 줘야될 듯!! 주1회이상 꼬박꼬박 방문 넘넘 맛있는걸 어떻하나요🙄 플레이팅도 환상👍👍👍 - - - #돈아깝지않은 #부산최고 #파인다이닝 #부산맛집 #수영맛집 #해운대맛집 #이탈리안레스토랑
행복한 시간을 보내고 서울로 돌아가는 길
어머니께 헤어지기 전에 묵혀두었던 사과를 했다.

거의 5년 전, 첫 직장에서 서로 바빠서 엄마가 잠깐 서울에 오셔도 내가 9시 출근, 12시 퇴근하기에 얼굴도 거의 못보고 집에 오면 나는 자야했는데

엄마가 가시기 전 날, 엄마 나 꼭 깨우고 가. 나 깨워서 얼굴보고 가라고 신신당부를 했는데 엄마가 밥만 차려놓으시고 사라지셔서 아침에 식탁보고 오열했다. 전화했더니 더 자라고 안 깨웠다면서.

그 때 이야기를 하며 서울 오셨을 때 잘 못해드려서 죄송하다하니 엄마가 바로 눈시울이 붉어지면서 엄마도 그 때 직장 스케줄이 너무 바빠서 서울에 오래 있을 수가 없었다고 처음 듣는 사정을 이야기 하셨다.

언니는 미국으로, 나는 서울로 보내고 또 고생하는 모습만 보고 내려가셔서 너무 마음 아파하셨는데 그 때 당시 나는 엄마 마음 하나 헤아릴 줄 모르고 내 자신 견뎌내기가 급할 때였다.

처음 겪는 극도의 스트레스를 견디기 위해 일부러 가족들과 연락을 두절했던 시기도 있었고 첫 두 번의 휴가에도 부산에 내려가지 않았다. 가면 돌아오고 싶지 않을 것 같아서. 9개월 째의 휴가에 처음으로 돌아올 수 있을 것 같아서 부산에 다녀왔었다.

그 땐 왜 그렇게 힘들었을까? 처음이었고 빡센 곳이었고, 어렸고, 또 첫 파인다이닝 메뉴라 어려운 메뉴들을 프랩 생각 안하고 메뉴로 냈고...(?) 모르겠다. 다였던 것 같기도 하다.

지금은 레스토랑 디저트를 잠시 접고 베이커리로 전업한 상태다. 구움과자를 통달하신 분 밑에서 디저트의 정석을 배우고 있는데 감사한 마음으로 일하고 있고 지금이라도 분야를 옮겨 더 배우기로 한 것을 잘 선택한 것 같다.

스케줄이 프리해 가족들을 자주 볼 수 있게 된 것도 정말 좋다. 오랜만에 가족을 보니 내가 사랑하고 나를 있는 모습 그대로 사랑해주는 사람들이 있었구나 마음 깊이 느껴진다. 그래서 요즘은 부산에 오면 다른 약속을 잡지 않고 가족들과 시간을 보내려고 한다.

지금껏 친구들, 지인들과도 연락을 거의 못했었는데 요즘 마음의 여유가 생겨서인지 조금씩 돌아보고 있는 중이다.
#너무좋음 #다들나랑놀준비하세요 #긴글주의 #긴글읽어주셔서감사합니다
행복한 시간을 보내고 서울로 돌아가는 길 어머니께 헤어지기 전에 묵혀두었던 사과를 했다. 거의 5년 전, 첫 직장에서 서로 바빠서 엄마가 잠깐 서울에 오셔도 내가 9시 출근, 12시 퇴근하기에 얼굴도 거의 못보고 집에 오면 나는 자야했는데 엄마가 가시기 전 날, 엄마 나 꼭 깨우고 가. 나 깨워서 얼굴보고 가라고 신신당부를 했는데 엄마가 밥만 차려놓으시고 사라지셔서 아침에 식탁보고 오열했다. 전화했더니 더 자라고 안 깨웠다면서. 그 때 이야기를 하며 서울 오셨을 때 잘 못해드려서 죄송하다하니 엄마가 바로 눈시울이 붉어지면서 엄마도 그 때 직장 스케줄이 너무 바빠서 서울에 오래 있을 수가 없었다고 처음 듣는 사정을 이야기 하셨다. 언니는 미국으로, 나는 서울로 보내고 또 고생하는 모습만 보고 내려가셔서 너무 마음 아파하셨는데 그 때 당시 나는 엄마 마음 하나 헤아릴 줄 모르고 내 자신 견뎌내기가 급할 때였다. 처음 겪는 극도의 스트레스를 견디기 위해 일부러 가족들과 연락을 두절했던 시기도 있었고 첫 두 번의 휴가에도 부산에 내려가지 않았다. 가면 돌아오고 싶지 않을 것 같아서. 9개월 째의 휴가에 처음으로 돌아올 수 있을 것 같아서 부산에 다녀왔었다. 그 땐 왜 그렇게 힘들었을까? 처음이었고 빡센 곳이었고, 어렸고, 또 첫 파인다이닝 메뉴라 어려운 메뉴들을 프랩 생각 안하고 메뉴로 냈고...(?) 모르겠다. 다였던 것 같기도 하다. 지금은 레스토랑 디저트를 잠시 접고 베이커리로 전업한 상태다. 구움과자를 통달하신 분 밑에서 디저트의 정석을 배우고 있는데 감사한 마음으로 일하고 있고 지금이라도 분야를 옮겨 더 배우기로 한 것을 잘 선택한 것 같다. 스케줄이 프리해 가족들을 자주 볼 수 있게 된 것도 정말 좋다. 오랜만에 가족을 보니 내가 사랑하고 나를 있는 모습 그대로 사랑해주는 사람들이 있었구나 마음 깊이 느껴진다. 그래서 요즘은 부산에 오면 다른 약속을 잡지 않고 가족들과 시간을 보내려고 한다. 지금껏 친구들, 지인들과도 연락을 거의 못했었는데 요즘 마음의 여유가 생겨서인지 조금씩 돌아보고 있는 중이다. #너무좋음 #다들나랑놀준비하세요 #긴글주의 #긴글읽어주셔서감사합니다
한우 오마카세 모퉁이우 ripe! 
트러플 올린 등심은 없어졌다🥺 
전에 너무 맛있어서 그거 먹으러 온건데😢
코스메뉴외에 그날 그날 추가로 더 이것저것 만들어주시는데 진짜 배부름. 살 더 쪄보이네 ㅋㅋ

#김호윤셰프#삼성동#오마카세#파인다이닝#모퉁이우
한우 오마카세 모퉁이우 ripe! 트러플 올린 등심은 없어졌다🥺 전에 너무 맛있어서 그거 먹으러 온건데😢 코스메뉴외에 그날 그날 추가로 더 이것저것 만들어주시는데 진짜 배부름. 살 더 쪄보이네 ㅋㅋ #김호윤셰프#삼성동#오마카세#파인다이닝#모퉁이우
쫌쫌따리 프렌치 음식들,,
살짝 니끼했지만 넘나 예쁘고
프렌치였지만 단새우에 성게가 젤 맛났
⠀
아침에 코스트코 냉동볶음밥 먹었는데
오빠는 왜 어제먹은 신라호텔보다 백배 맛있다고 하냐😦
⠀
쫌쫌따리 프렌치 음식들,, 살짝 니끼했지만 넘나 예쁘고 프렌치였지만 단새우에 성게가 젤 맛났 ⠀ 아침에 코스트코 냉동볶음밥 먹었는데 오빠는 왜 어제먹은 신라호텔보다 백배 맛있다고 하냐😦 ⠀
늘 그리던 여보랑
딱 가고 싶은 곳
⠀
⠀
😘
⠀
파 한 줌,
페스토 하나까지
⠀
고급진 맛 👍
⠀
⠀
⠀
#네기스키야키
#파인다이닝
⠀
#어쩌다점심
#여보랑데이트
⠀
#최고의식사👏
#단골예정
⠀
@hwang.negi
@negi.company
⠀
규현사장님~~ 넘 맛있게 먹고 가요!
상다리 뿌시게 최고로 맛있었습니다
⠀
🤗
늘 그리던 여보랑 딱 가고 싶은 곳 ⠀ ⠀ 😘 ⠀ 파 한 줌, 페스토 하나까지 ⠀ 고급진 맛 👍 ⠀ ⠀ ⠀ #네기스키야키 #파인다이닝#어쩌다점심 #여보랑데이트#최고의식사👏 #단골예정@hwang.negi @negi.company ⠀ 규현사장님~~ 넘 맛있게 먹고 가요! 상다리 뿌시게 최고로 맛있었습니다 ⠀ 🤗
#HBD🎂🎈
⠀
생일 전날 들떠서 새벽3시에잠😬😳
#HBD🎂🎈 ⠀ 생일 전날 들떠서 새벽3시에잠😬😳
#르꼬숑 1탄!!이번 코스는 진짜 역대급
영화를 주제로 한 테이스팅 코스인데 레스토랑에서 즐기는 장편영화 느낌이다!! 특히 계란 껍질을 이용한 요리를 주시는데 디저트에도 데자뷰로 이용하신 게 놀랍다
비트세비체랑 한우 타르타르를 콘트라스트로 이용한 것도 좋고 매 코스 한 순간 순간이 감동이다
멋진 룸에서 즐기는 나만의 영화
여름날의 한 순간을 영화처럼 남겨보세요!! 진짜 감동입니다
#리체맛집#삼청동맛집 #프렌치코스 #파인다이닝#미슐랭맛집#lecochon
#르꼬숑 1탄!!이번 코스는 진짜 역대급 영화를 주제로 한 테이스팅 코스인데 레스토랑에서 즐기는 장편영화 느낌이다!! 특히 계란 껍질을 이용한 요리를 주시는데 디저트에도 데자뷰로 이용하신 게 놀랍다 비트세비체랑 한우 타르타르를 콘트라스트로 이용한 것도 좋고 매 코스 한 순간 순간이 감동이다 멋진 룸에서 즐기는 나만의 영화 여름날의 한 순간을 영화처럼 남겨보세요!! 진짜 감동입니다 #리체맛집#삼청동맛집 #프렌치코스 #파인다이닝#미슐랭맛집#lecochon
서래마을 비스트로누

앤드류: 9/10
"깊은 풍미의 파스타와 풍부한 육즙의 스테이크"
웬디:10/10
"모야 왜 이제왔어! 다른거 먹으러 또 와야지"

#비스트로누 #서래마을 #서래마을맛집 #파인다이닝 #스테이크맛집 #스테이크 #파스타 #파스타맛집 #이탈리안 #갈릭스테이크 #까르보나라 #맛집 #먹스타그램 #팔로우 #맞팔 #선팔하면맞팔 #f4f #맛집투어 #맛집스타그램
서래마을 비스트로누 앤드류: 9/10 "깊은 풍미의 파스타와 풍부한 육즙의 스테이크" 웬디:10/10 "모야 왜 이제왔어! 다른거 먹으러 또 와야지" #비스트로누 #서래마을 #서래마을맛집 #파인다이닝 #스테이크맛집 #스테이크 #파스타 #파스타맛집 #이탈리안 #갈릭스테이크 #까르보나라 #맛집 #먹스타그램 #팔로우 #맞팔 #선팔하면맞팔 #f4f #맛집투어 #맛집스타그램
레스토랑 #아마레 신 메뉴! 뱅쇼 에이드(왼쪽), 수제 샹그리아(오른쪽)가 생겼습니다 👏
그 동안 음료 메뉴가 적어서 아쉬우셨을텐데, 앞으로 하나 하나 새로운 음료를 선보이겠습니다 많이 기대해주세요!
레스토랑 #아마레 신 메뉴! 뱅쇼 에이드(왼쪽), 수제 샹그리아(오른쪽)가 생겼습니다 👏 그 동안 음료 메뉴가 적어서 아쉬우셨을텐데, 앞으로 하나 하나 새로운 음료를 선보이겠습니다 많이 기대해주세요!
⠀
프라이빗 모임 
#청담디올 #에프터눈티 #파인다이닝
#티클래스 #골프라운딩 #와인클래스
#플라워레슨 .

분위기 너무 좋고 젊고 예쁜 아가씨들과 담소 💓

프라이빗룸 대관하여 에프터눈티✨✨ .
화장실도 디올카페 스럽쥬 ?? ㅎㅎ

다음번에 플라워레슨도 티클래스도 같이해요. ^^ .
_
⠀ 프라이빗 모임 #청담디올 #에프터눈티 #파인다이닝 #티클래스 #골프라운딩 #와인클래스 #플라워레슨 . 분위기 너무 좋고 젊고 예쁜 아가씨들과 담소 💓 프라이빗룸 대관하여 에프터눈티✨✨ . 화장실도 디올카페 스럽쥬 ?? ㅎㅎ 다음번에 플라워레슨도 티클래스도 같이해요. ^^ . _
⠀
토요일 청담동 디올카페왔어요 💓

프라이빗룸 빌려서 에프터눈 티에 담소 나누기
⠀
넘흐 좋았습니당. 😄
⠀
파인 다이닝 
너무 좋았습니다. ^^
⠀
다음번 또 보고싶다 .
⠀
#나이가내가제일많은건#안비밀😁
#청담디올  #dior ⠀
_
_
⠀
⠀
⠀ 토요일 청담동 디올카페왔어요 💓 프라이빗룸 빌려서 에프터눈 티에 담소 나누기 ⠀ 넘흐 좋았습니당. 😄 ⠀ 파인 다이닝 너무 좋았습니다. ^^ ⠀ 다음번 또 보고싶다 . ⠀ #나이가내가제일많은건#안비밀😁 #청담디올 #dior ⠀ _ _ ⠀ ⠀
디도(Dido) 소고기 솥밥

최근에 서울에서 맛본 솥밥 중에 당연 베스트였던 디도의 소고기 솥밥. 리조토 방식으로 조리하여 쌀알의 식감이 살아있었으며 버터와 소고기의 풍미로 진하게 코팅 되어있는 것이 일품이었다. 이대규 셰프님과 신동협 셰프님의 앞으로가 더욱 기대되게 만들었던 디쉬였다.
.
.
.
#디도#dido#소고기솥밥#솥밥#파인다이닝
디도(Dido) 소고기 솥밥 최근에 서울에서 맛본 솥밥 중에 당연 베스트였던 디도의 소고기 솥밥. 리조토 방식으로 조리하여 쌀알의 식감이 살아있었으며 버터와 소고기의 풍미로 진하게 코팅 되어있는 것이 일품이었다. 이대규 셰프님과 신동협 셰프님의 앞으로가 더욱 기대되게 만들었던 디쉬였다. . . . #디도#dido#소고기솥밥#솥밥#파인다이닝
[신한카드 탑스클럽 생일 스페셜 기프트] 몽셰프 프렌치 파인다이닝 '몽셰프, Taste of Tops Club'
몽셰프가 #신한카드 #탑스클럽 고객
생일 스페셜 기프트
서비스를 담당하고 있습니다. 
#생일
한 생명이 태어난 날을 기념하는 의미도 크지만
그 생명이 내 옆에, 소중한 사람으로
존재하는 데 대한 기쁨과 고마움을
표현할 수 있는 날이기에
더욱 특별하게 보내고 싶은 날이지 않을까요? 
오늘은
주한 캐나다 대사관, 르꼬르동블루 캐나다,
캐나다 특급 호텔 등 최고의 경력을 자랑하는
몽셰프 개인요리사 #변찬호셰프 님의
품격있는 #프렌치파인다이닝 으로
더욱 특별했던 #생일파티 를 소개합니다.

특별한 미식과 함께하는
Birthday Celebration
아름다운 미식 생일파티로 오래도록 기억에 남는
행복한 순간
-
프렌치 요리 
Bread with Chef’s dip 
Amuse Bouche(즐거운 한입 먹거리) 
양송이 버섯 퓨레로 감싼 전복 꽁피 
토종닭 포피에트 샐러드
체리토마토, 페타치즈, 어린잎, 가평 잣 레몬 비니거레이트 
조개 &새우 벨루떼 수프
백합 맑은 육수와 새우를 곱게 갈아 크림과 함께 만든 수프 
안심 스테이크
당근, 표고버섯, 감자, 레드 와인 데미 리덕션 
Birthday Cake
화이트 발로나 초콜릿 바바루아즈 무스케이크

변찬호 셰프님은
VIP를 위한 퀄리티 높은 음식은 기본
외교 관례와 목적에 맞는 다이닝 테이블을 운영한
경험을 바탕으로
품격있는 특별함을 선사하는 셰프님입니다.

몽셰프를 통한 #생일이벤트 가
단란한 가족의 행복한 추억으로 기억되길 바랍니다.
소중한 사람들과 함께하는 특별한 시간에
몽셰프를 초대해 주셔서 감사했습니다.
셰프님이 오히려 힐링 받는 시간이었다는
감사인사를 전하셨습니다~ 
특별한 날을
더욱 특별하게 만들
#몽셰프 #개인요리사 서비스
집에서 즐기는 #파인다이닝
몽셰프로 마음을 표현하세요!

홈페이지 www.monchef.co.kr
고객상담센터 1688-7789 
#프리한마켓10_M사_개인요리사
 #홈파인다이닝 #프리한마켓10
 #가족식사레스토랑 #사위맞이음식
 #이색홈파티
 #가족식사 #가족모임 #생신상 #심방음식  #셰프출장요리
 #셰프 #미식회 #집들이음식 #출장요리
 #가족모임요리 #홈파티요리 #홈파티음식
 #파인다이닝 #개인요리사 #스타셰프 #소규모출장요리
[신한카드 탑스클럽 생일 스페셜 기프트] 몽셰프 프렌치 파인다이닝 '몽셰프, Taste of Tops Club' 몽셰프가 #신한카드 #탑스클럽 고객 생일 스페셜 기프트 서비스를 담당하고 있습니다. #생일 한 생명이 태어난 날을 기념하는 의미도 크지만 그 생명이 내 옆에, 소중한 사람으로 존재하는 데 대한 기쁨과 고마움을 표현할 수 있는 날이기에 더욱 특별하게 보내고 싶은 날이지 않을까요? 오늘은 주한 캐나다 대사관, 르꼬르동블루 캐나다, 캐나다 특급 호텔 등 최고의 경력을 자랑하는 몽셰프 개인요리사 #변찬호셰프 님의 품격있는 #프렌치파인다이닝 으로 더욱 특별했던 #생일파티 를 소개합니다. 특별한 미식과 함께하는 Birthday Celebration 아름다운 미식 생일파티로 오래도록 기억에 남는 행복한 순간 - 프렌치 요리 Bread with Chef’s dip Amuse Bouche(즐거운 한입 먹거리) 양송이 버섯 퓨레로 감싼 전복 꽁피 토종닭 포피에트 샐러드 체리토마토, 페타치즈, 어린잎, 가평 잣 레몬 비니거레이트 조개 &새우 벨루떼 수프 백합 맑은 육수와 새우를 곱게 갈아 크림과 함께 만든 수프 안심 스테이크 당근, 표고버섯, 감자, 레드 와인 데미 리덕션 Birthday Cake 화이트 발로나 초콜릿 바바루아즈 무스케이크 변찬호 셰프님은 VIP를 위한 퀄리티 높은 음식은 기본 외교 관례와 목적에 맞는 다이닝 테이블을 운영한 경험을 바탕으로 품격있는 특별함을 선사하는 셰프님입니다. 몽셰프를 통한 #생일이벤트 가 단란한 가족의 행복한 추억으로 기억되길 바랍니다. 소중한 사람들과 함께하는 특별한 시간에 몽셰프를 초대해 주셔서 감사했습니다. 셰프님이 오히려 힐링 받는 시간이었다는 감사인사를 전하셨습니다~ 특별한 날을 더욱 특별하게 만들 #몽셰프 #개인요리사 서비스 집에서 즐기는 #파인다이닝 몽셰프로 마음을 표현하세요! 홈페이지 www.monchef.co.kr 고객상담센터 1688-7789 #프리한마켓10_M사_개인요리사 #홈파인다이닝 #프리한마켓10 #가족식사레스토랑 #사위맞이음식 #이색홈파티 #가족식사 #가족모임 #생신상 #심방음식 #셰프출장요리 #셰프 #미식회 #집들이음식 #출장요리 #가족모임요리 #홈파티요리 #홈파티음식 #파인다이닝 #개인요리사 #스타셰프 #소규모출장요리
팝업 때 만들었던 감칠맛 폭발 어뮤즈. 게내장 올방개묵&크리스피 숟가락.
.
- 게 내장 올방개묵
- 먹는 숟가락(마른오징어 육수)
- 베이컨파우더
- 머스터드씨드 피클
- 건새우 시즈닝
- 베이비실란트로.
.
.
.
#분자요리 #요리 #파인다이닝 #팝업레스토랑 #gastronomy
팝업 때 만들었던 감칠맛 폭발 어뮤즈. 게내장 올방개묵&크리스피 숟가락. . - 게 내장 올방개묵 - 먹는 숟가락(마른오징어 육수) - 베이컨파우더 - 머스터드씨드 피클 - 건새우 시즈닝 - 베이비실란트로. . . . #분자요리 #요리 #파인다이닝 #팝업레스토랑 #gastronomy
[유튭: 셰프계몽요리학개론]
와인소스레시피+와인추천+와인마시는법+와인조리과학!!
.
.
.
#와인 #옐로우테일 #yellowtail #와인추천 #미식 #gastronomy #파인다이닝 #요리 #요리사 #셰프 #조리 #와인공부 #조리과 #호텔조리 #조리학과 #조리고
[유튭: 셰프계몽요리학개론] 와인소스레시피+와인추천+와인마시는법+와인조리과학!! . . . #와인 #옐로우테일 #yellowtail #와인추천 #미식 #gastronomy #파인다이닝 #요리 #요리사 #셰프 #조리 #와인공부 #조리과 #호텔조리 #조리학과 #조리고
그리 많은 이탈리안을 서울에서 먹어본 건 아니지만, 내가 맛 본 곳 가운데 가장 맛이 좋고 오리지널 이탈리안에 가까웠던 곳 (일단 피자와 파스타를 함께 팔지 않는다는 최소조건 충족). 이탈리아의 맛있는 파인다이닝에 결코 밀리지 않는 솜씨와 재료. 하지만 비싼데 양이 적고, 그렇다고 친절한 것도 아니라 (불친절과는 다른 의미) 자주 가지는 않을 듯. 참, 디저트는 요리와 와인셀렉션 대비 떨어져서 패스하고 식사 후 바로 에스프레소를 마셔도 무방함. #서울의이탈리안 #비오던어느토요일점심
그리 많은 이탈리안을 서울에서 먹어본 건 아니지만, 내가 맛 본 곳 가운데 가장 맛이 좋고 오리지널 이탈리안에 가까웠던 곳 (일단 피자와 파스타를 함께 팔지 않는다는 최소조건 충족). 이탈리아의 맛있는 파인다이닝에 결코 밀리지 않는 솜씨와 재료. 하지만 비싼데 양이 적고, 그렇다고 친절한 것도 아니라 (불친절과는 다른 의미) 자주 가지는 않을 듯. 참, 디저트는 요리와 와인셀렉션 대비 떨어져서 패스하고 식사 후 바로 에스프레소를 마셔도 무방함. #서울의이탈리안 #비오던어느토요일점심
⭐️미국배송제품 - 앤틱조아

빈티지  크리스마스 눈사람 마소재 #테이블매트  #플레이스매트 3장

썰매를 타는 눈사람이 잘 표현된 
러블리한  테이블매트를 소개해요^^ 지인분들과 행복한  #파인다이닝 준비하신다면 
요 테이블매트 한번 사용해보셔요~~
화려한 테이블 매트가 포인트를 되어 
더욱 풍성한 만찬을 즐기실 수 있을거에용~💕 ​

화려한 테이블 매트는 의외로 부담없이 
사용하시기 편한 원단이라 색상이 짙은 아이는 
이염도 잘 보이지 않아 식사용 매트로 좋아요~

액자에 끼워 인테리어 하시면 
크리스마스 분위기 물씬 나겠죠?👏👏👏 고급스런 소재의 매트라 
가구위에 올려 놓으시고 도일리용도로
사용하셔도 👍👍👍
이쁜 매트을 집안 구석구석 사용하시면 
집안 분위기는 아늑해 보여요. 
티타임에 사용하셔도 분위기 좋을것 같죠? 🤗 ​

풍성한 디너타임 즐겨보셔요~
​상세사진 보시면 이염이 있어 
3장세트로 가격반영해요~💕 🆔 카톡 아이디:  yunhwang7979  카톡추가 📶 1:1 문의 : https://open.kakao.com/me/antiquezoa [공지] ⭐️구매공지⭐️ 필독🙏
https://m.blog.naver.com/unice98/221701600117
(예약안내 후 구매시 아래 내용을 동의한걸로 간주합니다) ✴️ 예약안내 후 입금 24시간 이내 / 미입금시 자동취소
✴️ #앤틱조아 12만원이상 무료배송.
✴️ 제품 5만원 이상 또는 3가지 제품 구매시 미국출고
✴️ 제품입금액 5만원 미만시 자동보관 (킵) 됩니다!
✴️ 제품5만원 미만 배송요청시 해외택비20000원 ✴️ 배송정보필수(주소,성함,연락처,우편번호,통관번호)
✴️ 미국해외배송 10-14일 소요 (금욜 또는 화욜발송) ✅미국 시차로 인해 한국시간 오전 AM 11시 이후부터는  답변지연 있으실수 있어요~🙏 비밀댓글 또는 카톡 주시면 제가 확인하는대로  바로 답변드릴게요~😉 ✔️앤틱 , 빈티지 제품들로써 금장,페인팅 유실과, 미인점, 공정상 돌기, 생활스크래치 제조공정상의 (삼페인트번짐, 페인트 미싱, 핀홀, 돌기, 깨점, 바닥에 삼발이 자국, 기포, 눌림자국, 패턴끊어짐 등) 사용감이 있을 수 있으니,제품설명 충분히 읽어보시고, 문의 주시고 구매해주세요~ ✔️예약완료 건은 교환, 환불이 불가합니다! 
부득이한 경우 30%차감됨을 유의 하셔요
(전반적인 완료작업 및 배송패킹 등의 사유로 30%차감)
제품설명 충분히 읽어보시고, 문의후 구매해주세요~ ✔️엔틱 /빈티지 제품은 교환 / 환불이 불가입니다. 
단 제품파손 또는 이상이 있을시 수령 후 (송장도착기준) 
즉시 연락주세요. 
https://blog.naver.com/unice98

#앤틱조아 #엔틱조아 #빈티지 #미국매니저 #앤틱  #빈티지조아 #antiquezoa #구매대행  #레트로앤틱  #홈베이킹  #소품
#빈티지소품 #미국빈티지 #엔틱  #홈카페 #홈카페소품  #vintage #빈티지샵 #앤틱샵 #앤틱카페 @antique.zoa
⭐️미국배송제품 - 앤틱조아 빈티지 크리스마스 눈사람 마소재 #테이블매트 #플레이스매트 3장 썰매를 타는 눈사람이 잘 표현된 러블리한 테이블매트를 소개해요^^ 지인분들과 행복한 #파인다이닝 준비하신다면 요 테이블매트 한번 사용해보셔요~~ 화려한 테이블 매트가 포인트를 되어 더욱 풍성한 만찬을 즐기실 수 있을거에용~💕 ​ 화려한 테이블 매트는 의외로 부담없이 사용하시기 편한 원단이라 색상이 짙은 아이는 이염도 잘 보이지 않아 식사용 매트로 좋아요~ 액자에 끼워 인테리어 하시면 크리스마스 분위기 물씬 나겠죠?👏👏👏 고급스런 소재의 매트라 가구위에 올려 놓으시고 도일리용도로 사용하셔도 👍👍👍 이쁜 매트을 집안 구석구석 사용하시면 집안 분위기는 아늑해 보여요. 티타임에 사용하셔도 분위기 좋을것 같죠? 🤗 ​ 풍성한 디너타임 즐겨보셔요~ ​상세사진 보시면 이염이 있어 3장세트로 가격반영해요~💕 🆔 카톡 아이디: yunhwang7979 카톡추가 📶 1:1 문의 : https://open.kakao.com/me/antiquezoa [공지] ⭐️구매공지⭐️ 필독🙏 https://m.blog.naver.com/unice98/221701600117 (예약안내 후 구매시 아래 내용을 동의한걸로 간주합니다) ✴️ 예약안내 후 입금 24시간 이내 / 미입금시 자동취소 ✴️ #앤틱조아 12만원이상 무료배송. ✴️ 제품 5만원 이상 또는 3가지 제품 구매시 미국출고 ✴️ 제품입금액 5만원 미만시 자동보관 (킵) 됩니다! ✴️ 제품5만원 미만 배송요청시 해외택비20000원 ✴️ 배송정보필수(주소,성함,연락처,우편번호,통관번호) ✴️ 미국해외배송 10-14일 소요 (금욜 또는 화욜발송) ✅미국 시차로 인해 한국시간 오전 AM 11시 이후부터는 답변지연 있으실수 있어요~🙏 비밀댓글 또는 카톡 주시면 제가 확인하는대로 바로 답변드릴게요~😉 ✔️앤틱 , 빈티지 제품들로써 금장,페인팅 유실과, 미인점, 공정상 돌기, 생활스크래치 제조공정상의 (삼페인트번짐, 페인트 미싱, 핀홀, 돌기, 깨점, 바닥에 삼발이 자국, 기포, 눌림자국, 패턴끊어짐 등) 사용감이 있을 수 있으니,제품설명 충분히 읽어보시고, 문의 주시고 구매해주세요~ ✔️예약완료 건은 교환, 환불이 불가합니다! 부득이한 경우 30%차감됨을 유의 하셔요 (전반적인 완료작업 및 배송패킹 등의 사유로 30%차감) 제품설명 충분히 읽어보시고, 문의후 구매해주세요~ ✔️엔틱 /빈티지 제품은 교환 / 환불이 불가입니다. 단 제품파손 또는 이상이 있을시 수령 후 (송장도착기준) 즉시 연락주세요. https://blog.naver.com/unice98 #앤틱조아 #엔틱조아 #빈티지 #미국매니저 #앤틱 #빈티지조아 #antiquezoa #구매대행 #레트로앤틱 #홈베이킹 #소품 #빈티지소품 #미국빈티지 #엔틱 #홈카페 #홈카페소품 #vintage #빈티지샵 #앤틱샵 #앤틱카페 @antique.zoa
대부분의 디쉬에서 식초, 들기름, 간장의 사용이 꽤나 많은 편이라 느껴졌는데, 일단은 긍정적인 느낌이었다. 물론 주재료의 향이나 맛이 살짝 묻히는 느낌도 없지 않지만, 한식은 어느정도 재료보다 장맛이고, 식사에 제공되는 음식의 가짓수가 많고 다채로운 것이 특징 아니겠는가. 이런면에서 본다면 코스 전반적으로 한식의 특징이 잘 녹아 있는 것 같다.
ㆍ
'미나리초대, 쭈꾸미를 곁들인 도다리 어만두 맑은 국' 이건 나포함 같이간 일행들 모두 아쉬움을 표현했다. 멸치와 도다리로 낸 육수라는데 솔직히 기름지고 고소한 도다리 육수맛은 잘 안느껴졌고 어만두도 도다리 맛이 너무 은은하고 쉽게 말하면 너무 일반적인 만두소 맛이라 당황했다. 어만두라는게 원래 이런건가.. 들어간 중국산 쭈꾸미도 딱히 파인다이닝에서 먹어야 하는 맛인지 잘 모르겠다.
ㆍ
'주옥스타일로 튀긴 붕장어, 여름 죽순과 감칠맛 표고 소스' 소스가 약간 익숙한 달달한 맛인데 제목대로 감칠맛이 풍부해서 맛있었다. 죽순튀김은 전분 이용해서 한국적으로 튀긴것 같은데 참 고소하고 식감 좋고 맛있었다. 붕장어는 부드러운 식감을 잘 살렸는데, 소스때문인지, 튀김 스타일때문인지 붕장어 살 자체의 고소한 감칠맛은 일식의 그것과 비교해서 좀 잘 안느껴지는 느낌. 여튼 맛있긴 함.
ㆍ
'직접 재배해서 짠 들기름에 버무린 전복소라와 오세트라 캐비어' 이거 정말 맛있다. 들기름 질감이 일반적인 들기름과 다르게 올리브오일처럼 다소 실키하고 부드러운 목넘김이 느껴지고, 들깨의 고소한 향이 잘 살아있지만 맛이 부담스럽거나 너무 기름지지 않다. 전복소라는 어차피 들기름향에 묻혀도 별 지장이 없고, 식감을 잘 살려서 재료 사용이 적절하다는 생각이 들었다.
ㆍ
'천리장 소스를 곁들인 숯불에 구운 제주산 옥돔 구이' 요즘 일본식 옥돔 튀김이 득세하고 있는 세상이라 옥돔을 한국식으로 어떻게 조리했을까 참 궁금했는데 일단 비쥬얼이 정말 아름답다. 이 또한 옥돔은 뀌숑좋게 아주 부드럽게 조리가 되었는데(정말 굽기만 한것이 맞나 싶을 정도로 부드러움) 어른들이 참 좋아할것같은 식감이었다. 장맛과 식초맛이 잘 느껴지는 소스가 정말 맛있다. 이건 정말 한국적인 맛을 잘 살린 것 같다. 옆에 있는  소를 채운 호박꽃 튀김도 전분을 이용했는지 부들파삭한 식감이 좋았다. 다만 이 디쉬 또한 너무 맛있는 소스 때문인지 생선 자체의 간이나 고소함은 약간 부족한 느낌.
ㆍ
#주옥 #joook #한식다이닝 #한식다이닝레스토랑 #한식컨템포러리 #파인다이닝 #시청맛집 #뷰맛집 #시위뷰맛집이라던데고요하고아름다운시청뷰 #플라자호텔 #플라자호텔맛집 #소공동맛집
대부분의 디쉬에서 식초, 들기름, 간장의 사용이 꽤나 많은 편이라 느껴졌는데, 일단은 긍정적인 느낌이었다. 물론 주재료의 향이나 맛이 살짝 묻히는 느낌도 없지 않지만, 한식은 어느정도 재료보다 장맛이고, 식사에 제공되는 음식의 가짓수가 많고 다채로운 것이 특징 아니겠는가. 이런면에서 본다면 코스 전반적으로 한식의 특징이 잘 녹아 있는 것 같다. ㆍ '미나리초대, 쭈꾸미를 곁들인 도다리 어만두 맑은 국' 이건 나포함 같이간 일행들 모두 아쉬움을 표현했다. 멸치와 도다리로 낸 육수라는데 솔직히 기름지고 고소한 도다리 육수맛은 잘 안느껴졌고 어만두도 도다리 맛이 너무 은은하고 쉽게 말하면 너무 일반적인 만두소 맛이라 당황했다. 어만두라는게 원래 이런건가.. 들어간 중국산 쭈꾸미도 딱히 파인다이닝에서 먹어야 하는 맛인지 잘 모르겠다. ㆍ '주옥스타일로 튀긴 붕장어, 여름 죽순과 감칠맛 표고 소스' 소스가 약간 익숙한 달달한 맛인데 제목대로 감칠맛이 풍부해서 맛있었다. 죽순튀김은 전분 이용해서 한국적으로 튀긴것 같은데 참 고소하고 식감 좋고 맛있었다. 붕장어는 부드러운 식감을 잘 살렸는데, 소스때문인지, 튀김 스타일때문인지 붕장어 살 자체의 고소한 감칠맛은 일식의 그것과 비교해서 좀 잘 안느껴지는 느낌. 여튼 맛있긴 함. ㆍ '직접 재배해서 짠 들기름에 버무린 전복소라와 오세트라 캐비어' 이거 정말 맛있다. 들기름 질감이 일반적인 들기름과 다르게 올리브오일처럼 다소 실키하고 부드러운 목넘김이 느껴지고, 들깨의 고소한 향이 잘 살아있지만 맛이 부담스럽거나 너무 기름지지 않다. 전복소라는 어차피 들기름향에 묻혀도 별 지장이 없고, 식감을 잘 살려서 재료 사용이 적절하다는 생각이 들었다. ㆍ '천리장 소스를 곁들인 숯불에 구운 제주산 옥돔 구이' 요즘 일본식 옥돔 튀김이 득세하고 있는 세상이라 옥돔을 한국식으로 어떻게 조리했을까 참 궁금했는데 일단 비쥬얼이 정말 아름답다. 이 또한 옥돔은 뀌숑좋게 아주 부드럽게 조리가 되었는데(정말 굽기만 한것이 맞나 싶을 정도로 부드러움) 어른들이 참 좋아할것같은 식감이었다. 장맛과 식초맛이 잘 느껴지는 소스가 정말 맛있다. 이건 정말 한국적인 맛을 잘 살린 것 같다. 옆에 있는 소를 채운 호박꽃 튀김도 전분을 이용했는지 부들파삭한 식감이 좋았다. 다만 이 디쉬 또한 너무 맛있는 소스 때문인지 생선 자체의 간이나 고소함은 약간 부족한 느낌. ㆍ #주옥 #joook #한식다이닝 #한식다이닝레스토랑 #한식컨템포러리 #파인다이닝 #시청맛집 #뷰맛집 #시위뷰맛집이라던데고요하고아름다운시청뷰 #플라자호텔 #플라자호텔맛집 #소공동맛집
들기름, 식초, 장을 이용해서 확실히 프렌치, 이탈리안 다이닝이나 다른 컨템포러리다이닝과의 차별점이 잘 느껴진다. 식전에 내어준 과일식초를 이용한 '산사화채'는 직관적으로 시원달달새콤해서 입맛돋우기에 이보다 좋을순 없었고, 
ㆍ
'국내산 한우 육회 타르타르' 와 '찜닭크로메스키' 는 한국인이라면 한번쯤 먹어보았을 익숙한 맛의 늬앙스가 느껴지면서 직관적으로 맛있는 한입거리들이었는데, 그러면서도 파인다이닝의 시작다운 풍부한 식감과 향을 가지고 있어, 앞으로 나올 디쉬들에 대한 기대를 한껏 하게 했다. 물론 샴페인안주로도 좋았다.
ㆍ
'천혜향소스를 곁들인 도화새우와 오세트라 캐비어' 한국식으로 풀어낸 느낌인건지 모르겠는데 이건 솔직히 새우 씨알이 작은건지 겉을 살짝 익혀서인지 단맛이 좀 부족한 느낌.. 요즘 도화새우나 차새우를 다이닝에서 사용하곤 하던데 난 걍 스시집에서 나오는 단맛 찐하고 샤리로 산미가 더해진게 더 맛있더라.
ㆍ
'제철해산물과 여름나물무침' 와 이건 존맛. 솔직히 데첬는지 어쨌는지 모를 해산물들은 식감과 약간의 단맛만 느껴지는 정도인데 들기름, 식초, 한국의 여름나물과 딜 등의 허브의 향과 맛이 정말 폭발적으로 풍부하고 조화롭고 여운이 길어 정말 맛있게 먹었다.
ㆍ
#주옥 #joook #한식다이닝 #한식다이닝레스토랑 #한식컨템포러리 #파인다이닝 #시청맛집 #뷰맛집 #시위뷰맛집이라던데고요하고아름다운시청뷰 #플라자호텔 #플라자호텔맛집 #소공동맛집
들기름, 식초, 장을 이용해서 확실히 프렌치, 이탈리안 다이닝이나 다른 컨템포러리다이닝과의 차별점이 잘 느껴진다. 식전에 내어준 과일식초를 이용한 '산사화채'는 직관적으로 시원달달새콤해서 입맛돋우기에 이보다 좋을순 없었고, ㆍ '국내산 한우 육회 타르타르' 와 '찜닭크로메스키' 는 한국인이라면 한번쯤 먹어보았을 익숙한 맛의 늬앙스가 느껴지면서 직관적으로 맛있는 한입거리들이었는데, 그러면서도 파인다이닝의 시작다운 풍부한 식감과 향을 가지고 있어, 앞으로 나올 디쉬들에 대한 기대를 한껏 하게 했다. 물론 샴페인안주로도 좋았다. ㆍ '천혜향소스를 곁들인 도화새우와 오세트라 캐비어' 한국식으로 풀어낸 느낌인건지 모르겠는데 이건 솔직히 새우 씨알이 작은건지 겉을 살짝 익혀서인지 단맛이 좀 부족한 느낌.. 요즘 도화새우나 차새우를 다이닝에서 사용하곤 하던데 난 걍 스시집에서 나오는 단맛 찐하고 샤리로 산미가 더해진게 더 맛있더라. ㆍ '제철해산물과 여름나물무침' 와 이건 존맛. 솔직히 데첬는지 어쨌는지 모를 해산물들은 식감과 약간의 단맛만 느껴지는 정도인데 들기름, 식초, 한국의 여름나물과 딜 등의 허브의 향과 맛이 정말 폭발적으로 풍부하고 조화롭고 여운이 길어 정말 맛있게 먹었다. ㆍ #주옥 #joook #한식다이닝 #한식다이닝레스토랑 #한식컨템포러리 #파인다이닝 #시청맛집 #뷰맛집 #시위뷰맛집이라던데고요하고아름다운시청뷰 #플라자호텔 #플라자호텔맛집 #소공동맛집
암소서울 종가코스👍
.
꼭 와보고 싶었던 곳이었는데, 기대만큼 훌륭했던 한식 성찬🤗
.
정신없이 먹느라 사진도 다 못찍어씀🤩
.
강추합니다😍

#암소서울 #한식 #파인다이닝 #광화문맛집 #종로맛집 #청계천맛집 #토니정 #심영순 #삼성전자 #한우맛집 #소고기맛집 #광화문회식 #광화문데이트 #종로데이트 #종로회식 #코스요리 #광화문런치 #새문안교회 #콘코디언
암소서울 종가코스👍 . 꼭 와보고 싶었던 곳이었는데, 기대만큼 훌륭했던 한식 성찬🤗 . 정신없이 먹느라 사진도 다 못찍어씀🤩 . 강추합니다😍 #암소서울 #한식 #파인다이닝 #광화문맛집 #종로맛집 #청계천맛집 #토니정 #심영순 #삼성전자 #한우맛집 #소고기맛집 #광화문회식 #광화문데이트 #종로데이트 #종로회식 #코스요리 #광화문런치 #새문안교회 #콘코디언
이탈리안 컨템포러리 레스토랑. 간판도 없고 예약제로만 운영되는 프라이빗한 레스토랑이다. 재료가 좋아서 건강해지는 느낌. 분위기와 음식에 비해 가격도 괜찮다.
이탈리안 컨템포러리 레스토랑. 간판도 없고 예약제로만 운영되는 프라이빗한 레스토랑이다. 재료가 좋아서 건강해지는 느낌. 분위기와 음식에 비해 가격도 괜찮다.
올해 첫번째 #생일파티 🎉 
#파인다이닝 좋아하는 내가 여직 아껴두었던 #정식당 🤗

#5코스 #5페어링 🥂#정식당김밥 요고는 꼭 추가 👍

생일이라고 미역밥도 주시고 🙋‍♀️ 잘 먹었습니다 🎂

#jungsik #jungsikdang #jungsikseoul #michellin #michellin2stars #yummy #foodstagram
올해 첫번째 #생일파티 🎉 #파인다이닝 좋아하는 내가 여직 아껴두었던 #정식당 🤗 #5코스 #5페어링 🥂#정식당김밥 요고는 꼭 추가 👍 생일이라고 미역밥도 주시고 🙋‍♀️ 잘 먹었습니다 🎂 #jungsik #jungsikdang #jungsikseoul #michellin #michellin2stars #yummy #foodstagram
[ɴᴇᴏᴢ] ʟᴏᴠᴇ ᴏᴜʀ ɴᴀᴛᴜʀᴇ🦖
바쁜 일상 속 살짝 고개만 들어도 볼 수 있는
넓게 펼쳐진 하늘과 가까워 질 수 있는 루프탑 공간.
⠀
🌵루프탑 공간 속 자연의 美와 아름다운 조화를 이루는 조명을 경험하세요.
⠀
🎞해당 사진은 베이징의 중심에 위치한 '만다린 오리엔탈 왕푸징' 호텔입니다.
⠀
ᴏɴʟɪɴᴇ: ᴡᴡᴡ.ɴᴇᴏᴢ.ᴋʀ
ᴏғғʟɪɴᴇ: 압구정 갤러리아 명품관 ᴡᴇsᴛ 5ғ
⠀
⠀
#EVERYDAYLUXURY #네오즈램프 #인테리어조명 #상업공간인테리어 🧱
[ɴᴇᴏᴢ] ʟᴏᴠᴇ ᴏᴜʀ ɴᴀᴛᴜʀᴇ🦖 바쁜 일상 속 살짝 고개만 들어도 볼 수 있는 넓게 펼쳐진 하늘과 가까워 질 수 있는 루프탑 공간. ⠀ 🌵루프탑 공간 속 자연의 美와 아름다운 조화를 이루는 조명을 경험하세요. ⠀ 🎞해당 사진은 베이징의 중심에 위치한 '만다린 오리엔탈 왕푸징' 호텔입니다. ⠀ ᴏɴʟɪɴᴇ: ᴡᴡᴡ.ɴᴇᴏᴢ.ᴋʀ ᴏғғʟɪɴᴇ: 압구정 갤러리아 명품관 ᴡᴇsᴛ 5ғ ⠀ ⠀ #EVERYDAYLUXURY #네오즈램프 #인테리어조명 #상업공간인테리어 🧱
분위기 좀 많이 주옥 같은 주옥. 데이트, 가족 모임을 주옥 같이 만들어줄것 같은 주옥. 인기 있는 이유 있네요. 훌륭한 서비스 감사합니다.
#주옥 #joook #한식다이닝 #한식다이닝레스토랑 #한식컨템포러리 #파인다이닝 #시청맛집 #뷰맛집 #시위뷰맛집이라던데고요하고아름다운시청뷰 #플라자호텔 #플라자호텔맛집 #소공동맛집
분위기 좀 많이 주옥 같은 주옥. 데이트, 가족 모임을 주옥 같이 만들어줄것 같은 주옥. 인기 있는 이유 있네요. 훌륭한 서비스 감사합니다. #주옥 #joook #한식다이닝 #한식다이닝레스토랑 #한식컨템포러리 #파인다이닝 #시청맛집 #뷰맛집 #시위뷰맛집이라던데고요하고아름다운시청뷰 #플라자호텔 #플라자호텔맛집 #소공동맛집
최현석 쉐프님 레스토랑 쵸이닷의 파인다이닝 2탄
마나 포션 짱이다ㅋ 스테이크도 너무너무너무너무 맛있음

#쵸이닷 #쵸이닷디너 #choi #파인다이닝 #이탈리아 #이탈리아요리 #최현석셰프님 #요리스타그램 #dinner #finedining #restaurant #italianfood
최현석 쉐프님 레스토랑 쵸이닷의 파인다이닝 2탄 마나 포션 짱이다ㅋ 스테이크도 너무너무너무너무 맛있음 #쵸이닷 #쵸이닷디너 #choi #파인다이닝 #이탈리아 #이탈리아요리 #최현석셰프님 #요리스타그램 #dinner #finedining #restaurant #italianfood
최현석 쉐프님 레스토랑 쵸이닷의 파인다이닝 1탄
(하...진짜 맛있었음)

#쵸이닷 #쵸이닷디너 #choi #파인다이닝 #이탈리아 #이탈리아요리 #최현석셰프님 #요리스타그램 #dinner #finedining #restaurant #italianfood
최현석 쉐프님 레스토랑 쵸이닷의 파인다이닝 1탄 (하...진짜 맛있었음) #쵸이닷 #쵸이닷디너 #choi #파인다이닝 #이탈리아 #이탈리아요리 #최현석셰프님 #요리스타그램 #dinner #finedining #restaurant #italianfood
.
• Jacques Selosse Substance [disgorged in 2017]
-
🇫🇷 > Champagne
-
One of my favorites! 👍👍
-
언제나 맛있게 마시는 셀로스의 섭스탕스!
아직 어리긴 하지만 솔레라 방식으로 만드는 녀석이라 충분히 향도 잘 보여주고 미리 오픈해놓고 2시간 뒤에 마시니 더 좋았던 것 같네요~
(미리 병브딩 할때는 오픈만 해놓지 마시고 바틀 상태 체크 할 겸 반잔(?)정도 본인이 따라서 마시고 브리딩 하세요! 그냥 오픈만 해놓으면 거의 변화 없어요 🤪)
. • Jacques Selosse Substance [disgorged in 2017] - 🇫🇷 > Champagne - One of my favorites! 👍👍 - 언제나 맛있게 마시는 셀로스의 섭스탕스! 아직 어리긴 하지만 솔레라 방식으로 만드는 녀석이라 충분히 향도 잘 보여주고 미리 오픈해놓고 2시간 뒤에 마시니 더 좋았던 것 같네요~ (미리 병브딩 할때는 오픈만 해놓지 마시고 바틀 상태 체크 할 겸 반잔(?)정도 본인이 따라서 마시고 브리딩 하세요! 그냥 오픈만 해놓으면 거의 변화 없어요 🤪)
안식 레스토랑의 시그니처 디너 메뉴,
ANSIC 스테이크 :) 원하시는 템퍼에 맞추어,
그릴한 아스파라거스, 브로콜리니 등
신선하고 다양한 채소를 그릴하여
곁들여냅니다.

소중한 지인과 함께 분위기 좋고 맛있는 음식을 먹고 싶은 날,
하루 피로를 풀 수 있는
스테미나에 좋은 식사가 땡기는 날!

안식에서 스테이크 하세요🥩
.
.
.
언제나 프레쉬한 식재료를 사용,
고객님들 한 분 한 분의 컨디션을
생각하며 요리하는 안식 레스토랑이 되겠습니다 ^_^* 예약 문의는 02 2039 7861 로 연락주세요!
친절하고 빠르게 도움 드릴 수 있도록 하겠습니다. 감사합니다.
.
.
.
#일상 #일상스타그램 #데일리 #온더테이블 #이벤트 #안식 #이기호 #클리닉플레이트 #수분카페 #레스토랑 #도산공원 #도산공원맛집 #압구정로데오맛집 #압구정맛집 #압구정레스토랑 #데이트코스 #파인다이닝 #이기호원장 #기호푸드 #likeforlike #いいね返し#소통 #인친 #팔로우
안식 레스토랑의 시그니처 디너 메뉴, ANSIC 스테이크 :) 원하시는 템퍼에 맞추어, 그릴한 아스파라거스, 브로콜리니 등 신선하고 다양한 채소를 그릴하여 곁들여냅니다. 소중한 지인과 함께 분위기 좋고 맛있는 음식을 먹고 싶은 날, 하루 피로를 풀 수 있는 스테미나에 좋은 식사가 땡기는 날! 안식에서 스테이크 하세요🥩 . . . 언제나 프레쉬한 식재료를 사용, 고객님들 한 분 한 분의 컨디션을 생각하며 요리하는 안식 레스토랑이 되겠습니다 ^_^* 예약 문의는 02 2039 7861 로 연락주세요! 친절하고 빠르게 도움 드릴 수 있도록 하겠습니다. 감사합니다. . . . #일상 #일상스타그램 #데일리 #온더테이블 #이벤트 #안식 #이기호 #클리닉플레이트 #수분카페 #레스토랑 #도산공원 #도산공원맛집 #압구정로데오맛집 #압구정맛집 #압구정레스토랑 #데이트코스 #파인다이닝 #이기호원장 #기호푸드 #likeforlike #いいね返し#소통 #인친 #팔로우
🥼홍국쌀 리조또🥼
홍국쌀에는 쌀을 발효하여 생긴 모나콜린 k 성분으로 인해 당뇨,혈관,고지혈증에 도움이 됩니다.
항산화와 혈압조절에 좋은 노루 궁뎅이 버섯,
아르파라거스와 율무 뻥튀기가 곁들여진
홍국쌀 크림 리조또 드시러 오세요🥰
.
.
.
#일상 #일상스타그램 #데일리 #온더테이블 #이벤트 #안식 #이기호 #클리닉플레이트 #수분카페 #레스토랑 #도산공원 #도산공원맛집 #압구정로데오맛집 #압구정맛집 #압구정레스토랑 #데이트코스 #파인다이닝 #이기호원장 #기호푸드 #likeforlike #いいね返し#소통 #인친 #팔로우
🥼홍국쌀 리조또🥼 홍국쌀에는 쌀을 발효하여 생긴 모나콜린 k 성분으로 인해 당뇨,혈관,고지혈증에 도움이 됩니다. 항산화와 혈압조절에 좋은 노루 궁뎅이 버섯, 아르파라거스와 율무 뻥튀기가 곁들여진 홍국쌀 크림 리조또 드시러 오세요🥰 . . . #일상 #일상스타그램 #데일리 #온더테이블 #이벤트 #안식 #이기호 #클리닉플레이트 #수분카페 #레스토랑 #도산공원 #도산공원맛집 #압구정로데오맛집 #압구정맛집 #압구정레스토랑 #데이트코스 #파인다이닝 #이기호원장 #기호푸드 #likeforlike #いいね返し#소통 #인친 #팔로우
커다란 조개 속에 진주 대신 비장탄에 구운 관자랑 트러플👧🏻💕
에피타이저부터 맛있었던 톡톡의 초여름 런치코스🌻🌿
.
📍톡톡 toctoc
기본 런치코스55,000원에 메인요리랑 에피타이저에 추가금 내고(꼬기가2만, 관자가5천원이었던가? 오늘 계산을 제가 안해서😅) 여튼 관자구이랑 채끝등심스테이크 골랐는데 다 성공적😊💕 맛있는거 먹으면 햄볶아요🐶
커다란 조개 속에 진주 대신 비장탄에 구운 관자랑 트러플👧🏻💕 에피타이저부터 맛있었던 톡톡의 초여름 런치코스🌻🌿 . 📍톡톡 toctoc 기본 런치코스55,000원에 메인요리랑 에피타이저에 추가금 내고(꼬기가2만, 관자가5천원이었던가? 오늘 계산을 제가 안해서😅) 여튼 관자구이랑 채끝등심스테이크 골랐는데 다 성공적😊💕 맛있는거 먹으면 햄볶아요🐶
오랜만에 #청담묘미 
다음달 강북으로 이사오신다니#쉰난당💃 
#맛점 #오늘은뭐먹지
오랜만에 #청담묘미 다음달 강북으로 이사오신다니#쉰난당💃 #맛점 #오늘은뭐먹지
#아마레 2020 여름 코스 '여름의 선물'입니다!
무더위에 지치고 힘들 때, 기운 차리고 힘이 날 수 있는 열 가지의 선물을 준비해봤습니다
아마레 코스 메뉴는 희망일 하루 전에 예약해주셔야 이용 가능하십니다!
#아마레 2020 여름 코스 '여름의 선물'입니다! 무더위에 지치고 힘들 때, 기운 차리고 힘이 날 수 있는 열 가지의 선물을 준비해봤습니다 아마레 코스 메뉴는 희망일 하루 전에 예약해주셔야 이용 가능하십니다!
🔹식당명:비채나
🔺장르:한식
🔺가격:디너 기준 18-22
🔺서비스:4.5/5
🔺주소:서울 송파구 올림픽로 300 롯데월드타워 81층
🔺번호:02-3213-1260

롯데에서 유치한 첫 미슐랭 식당, 바로 옆에 STAY81보다 10배는 낫다.엥간한 한식 파인다이닝보다 맛이 좋은편. 와인 페어링은 쌉비추. 전복장 추가도 5만원 창렬이니 비추.

#한식 #비채나 #파인다이닝 #시그니엘
🔹식당명:비채나 🔺장르:한식 🔺가격:디너 기준 18-22 🔺서비스:4.5/5 🔺주소:서울 송파구 올림픽로 300 롯데월드타워 81층 🔺번호:02-3213-1260 롯데에서 유치한 첫 미슐랭 식당, 바로 옆에 STAY81보다 10배는 낫다.엥간한 한식 파인다이닝보다 맛이 좋은편. 와인 페어링은 쌉비추. 전복장 추가도 5만원 창렬이니 비추. #한식 #비채나 #파인다이닝 #시그니엘
💮2020 Michelin Guide 2 Stars⠀
🍽정식당_Jungsik⠀
⠀
🧾Lunch 4 Course(7.8 + 한우 2.0), 맛있는 김밥(1.6)⠀
⠀
✏대한민국 파인다이닝의 시발점이라고 해도 과언이 아니고 정식으로 맛있는 임정식 셰프의 “정식당”에 다녀왔다. 임정식 셰프는 코리안 컨템포러리 파인 다이닝을 개척한 장본인이다. 그는 자신의 이름을 내건 정식당을 서울과 뉴욕에 개척했다. 콜럼버스가 신대륙을 발견했듯이 임정식 셰프는 자신의 새롭고 창의적인 한식을 통해 세계에 알리고 있다.⠀
⠀
가운데 한우편채를 시작으로 트러플 계란찜, 광어 타르트, 굴튀김, 그리고 마지막으로 홍시까지 알파와 오메가급 아무즈부쉬를 선보인다. 유자드레싱을 곁들인 참치가 에피타이저로 나오고 이후 정식당의 시그니쳐라 할 수 있는 맛있는 김밥(+1.6)이 나온다. 밥과 트러플 불고기를 김부각에 말아 트러플 아이올리에 찍어먹으면 트러플 향이 올라와 이름대로 세상 맛있는 김밥을 먹을 수 있다. 프리미엄 김밥이라 불리는 김선생 김밥 5줄과 맞먹는 가격을 자랑하지만 이 가격을 지불하고도 또 먹고싶게 만드는 맛이다. 한식이라는 요소를 잘 살린 식사로는 육회비빔밥과 명란이 나오는데 특히 명란은 보리밥에 장석준 명장의 백명란을 올려 참기름으로 마무리해 고소한 맛이 일품이었다. 메인으로 이베리코와 한우(+2.0)가 준비되어 있지만 앞에 디쉬들이 워낙 인상 깊어서 그런지 임팩트가 부족해 아쉬웠다. 마지막 디저트로 “돌하르방”이 준비된다. 제주도의 돌하르방을 쏙 빼닮아 돌을 씹어먹어야하나 하는 생각이 잠시 스쳐지나가지만 돌하르방을 숟가락으로 깨면 달콤한 초콜렛으로 변신하여 안심했다. 곡물을 이용해 고소한 맛을 내는 이 디저트는 코스를 깔끔히 마무리하기에 딱 좋았다.⠀
⠀
노쇼를 방지하기 위해 인당 3만원의 예약금을 받고 3층에는 프라이빗한 룸이 준비되어있으며 코리안 컨템포러리 파인 다이닝의 정석을 맛보고싶다면 꼭 방문해야봐야할 레스토랑이다.⠀
⠀⠀
🍽 ★ ★ ★ ★ ★⠀
⠀⠀⠀
📍서울 강남구 선릉로158길 11⠀
⠀⠀
#정슐랭 #정슐랭청담 #정슐랭압구정 #정슐랭한식 #정슐랭파인다이닝 #정슐랭정식당 #정슐랭별다섯
💮2020 Michelin Guide 2 Stars⠀ 🍽정식당_Jungsik⠀ ⠀ 🧾Lunch 4 Course(7.8 + 한우 2.0), 맛있는 김밥(1.6)⠀ ⠀ ✏대한민국 파인다이닝의 시발점이라고 해도 과언이 아니고 정식으로 맛있는 임정식 셰프의 “정식당”에 다녀왔다. 임정식 셰프는 코리안 컨템포러리 파인 다이닝을 개척한 장본인이다. 그는 자신의 이름을 내건 정식당을 서울과 뉴욕에 개척했다. 콜럼버스가 신대륙을 발견했듯이 임정식 셰프는 자신의 새롭고 창의적인 한식을 통해 세계에 알리고 있다.⠀ ⠀ 가운데 한우편채를 시작으로 트러플 계란찜, 광어 타르트, 굴튀김, 그리고 마지막으로 홍시까지 알파와 오메가급 아무즈부쉬를 선보인다. 유자드레싱을 곁들인 참치가 에피타이저로 나오고 이후 정식당의 시그니쳐라 할 수 있는 맛있는 김밥(+1.6)이 나온다. 밥과 트러플 불고기를 김부각에 말아 트러플 아이올리에 찍어먹으면 트러플 향이 올라와 이름대로 세상 맛있는 김밥을 먹을 수 있다. 프리미엄 김밥이라 불리는 김선생 김밥 5줄과 맞먹는 가격을 자랑하지만 이 가격을 지불하고도 또 먹고싶게 만드는 맛이다. 한식이라는 요소를 잘 살린 식사로는 육회비빔밥과 명란이 나오는데 특히 명란은 보리밥에 장석준 명장의 백명란을 올려 참기름으로 마무리해 고소한 맛이 일품이었다. 메인으로 이베리코와 한우(+2.0)가 준비되어 있지만 앞에 디쉬들이 워낙 인상 깊어서 그런지 임팩트가 부족해 아쉬웠다. 마지막 디저트로 “돌하르방”이 준비된다. 제주도의 돌하르방을 쏙 빼닮아 돌을 씹어먹어야하나 하는 생각이 잠시 스쳐지나가지만 돌하르방을 숟가락으로 깨면 달콤한 초콜렛으로 변신하여 안심했다. 곡물을 이용해 고소한 맛을 내는 이 디저트는 코스를 깔끔히 마무리하기에 딱 좋았다.⠀ ⠀ 노쇼를 방지하기 위해 인당 3만원의 예약금을 받고 3층에는 프라이빗한 룸이 준비되어있으며 코리안 컨템포러리 파인 다이닝의 정석을 맛보고싶다면 꼭 방문해야봐야할 레스토랑이다.⠀ ⠀⠀ 🍽 ★ ★ ★ ★ ★⠀ ⠀⠀⠀ 📍서울 강남구 선릉로158길 11⠀ ⠀⠀ #정슐랭 #정슐랭청담 #정슐랭압구정 #정슐랭한식 #정슐랭파인다이닝 #정슐랭정식당 #정슐랭별다섯
💮2020 Michelin Guide 2 Stars⠀
🍽임프레션_ L'Impression⠀
⠀
🧾Lunch(10.0 + Supplement 2.0)⠀
⠀
✏2020년 미슐랭가이드에 처음으로 이름을 올려 별을 두개나 딴 “임프레션”을 소개한다. 뉴욕의 미슐랭 3스타인 “일레븐 메디슨 파크”의 수셰프이던 서현민 셰프가 오랜기간 프렌치 요리의 진수를 연마해 도산공원에 오픈한 이곳은 음식, 분위기, 서비스 하나 빼먹을거 없이 완벽에 가깝다.⠀
⠀
시작으로 식전주와 함께 6가지의 아뮤즈 부쉬를 한입에 먹으면 혀의 말초신경들이 살아나 앞으로 맛보게 될 디쉬들을 더욱더 기대하게 만든다. 야채호빵에서 영감을 얻었다는 빵과 스프레드를 먹는 찰나 어릴적 편의점에서 호호 불어먹던 삼립호빵이 머리속을 스쳐지나간다. 간장에 숙성한 삼치요리는 삼치의 부드러움과 육수의 깊고 개운함이 어우러져 추운날 몸을 따숩게 했고 땅콩호박의 고소함과 풍미, 랍스터의 감칠맛, 그리고 완벽한 식감의 생면이 조화를 이룬 파스타 역시 일품이었다. 메인 전 팔렛 클렌저로 제공되는 막대사탕같이 귀여운 소르베는 입안을 말끔히 헹궈주는 역할을 했다. 메인은 앤초비 크러스트로 겉을 싼 돼지 안심과 30일 쌀 누룩에 숙성된 한우(+2.0)로 주문했는데 돼지 안심은 이게 돼지인가 의문이 들 정도로 텍스쳐가 부드러웠고 겉의 엔초비 크러스트와 함께 돼지고기에서 경험해보지 못한 식감을 선사했다. 또한 함께 플레이팅 되어있는 명이나물 페이스트와 함께 먹으면 감칠맛이 더해져 ㄹㅇ 개꿀맛이란 단어로 설명에서 걸맞을것 같다. 30일간 쌀 누룩에 숙성된 한우는 누룩의 향이 스며들어 세상 향기롭고 향토적인 한우요리를 선보여 오히려 신선했고 코스의 마지막인 디저트는 겨울 제철과일인 딸기 디저트로 깔끔하게 마무리됬다.⠀
⠀
코스를 마치며 발효와 숙성에 대한 셔현만 셰프의 깊은 고민과 연구가 느껴졌고 음식의 맛뿐만 아니라 디쉬의 향과 섬세한 플레이팅에 집중해 미각, 후각, 그리고 시각까지 삼박자를 만족시켰다. 또한 막대사탕, 야채호빵 등 노스탤지어를 일깨우는 디쉬들을 포함시켜 코스에 재미를 더했다는 점도 칭찬하고 싶다. 변함없이 뛰어난 디쉬들을 선보이며 서비스의 최고봉이라고 칭찬이 자자한 파인다이닝을 맛보고싶다면 “임프레션”에 꼭 한번 가보도록 하자.⠀
⠀⠀
🍽 ★ ★ ★ ★ ★⠀
⠀⠀⠀
📍서울 강남구 언주로164길 24 5층⠀
⠀⠀
#정슐랭 #정슐랭신사 #정슐랭도산공원 #정슐랭파인다이닝 #정슐랭임프레션
💮2020 Michelin Guide 2 Stars⠀ 🍽임프레션_ L'Impression⠀ ⠀ 🧾Lunch(10.0 + Supplement 2.0)⠀ ⠀ ✏2020년 미슐랭가이드에 처음으로 이름을 올려 별을 두개나 딴 “임프레션”을 소개한다. 뉴욕의 미슐랭 3스타인 “일레븐 메디슨 파크”의 수셰프이던 서현민 셰프가 오랜기간 프렌치 요리의 진수를 연마해 도산공원에 오픈한 이곳은 음식, 분위기, 서비스 하나 빼먹을거 없이 완벽에 가깝다.⠀ ⠀ 시작으로 식전주와 함께 6가지의 아뮤즈 부쉬를 한입에 먹으면 혀의 말초신경들이 살아나 앞으로 맛보게 될 디쉬들을 더욱더 기대하게 만든다. 야채호빵에서 영감을 얻었다는 빵과 스프레드를 먹는 찰나 어릴적 편의점에서 호호 불어먹던 삼립호빵이 머리속을 스쳐지나간다. 간장에 숙성한 삼치요리는 삼치의 부드러움과 육수의 깊고 개운함이 어우러져 추운날 몸을 따숩게 했고 땅콩호박의 고소함과 풍미, 랍스터의 감칠맛, 그리고 완벽한 식감의 생면이 조화를 이룬 파스타 역시 일품이었다. 메인 전 팔렛 클렌저로 제공되는 막대사탕같이 귀여운 소르베는 입안을 말끔히 헹궈주는 역할을 했다. 메인은 앤초비 크러스트로 겉을 싼 돼지 안심과 30일 쌀 누룩에 숙성된 한우(+2.0)로 주문했는데 돼지 안심은 이게 돼지인가 의문이 들 정도로 텍스쳐가 부드러웠고 겉의 엔초비 크러스트와 함께 돼지고기에서 경험해보지 못한 식감을 선사했다. 또한 함께 플레이팅 되어있는 명이나물 페이스트와 함께 먹으면 감칠맛이 더해져 ㄹㅇ 개꿀맛이란 단어로 설명에서 걸맞을것 같다. 30일간 쌀 누룩에 숙성된 한우는 누룩의 향이 스며들어 세상 향기롭고 향토적인 한우요리를 선보여 오히려 신선했고 코스의 마지막인 디저트는 겨울 제철과일인 딸기 디저트로 깔끔하게 마무리됬다.⠀ ⠀ 코스를 마치며 발효와 숙성에 대한 셔현만 셰프의 깊은 고민과 연구가 느껴졌고 음식의 맛뿐만 아니라 디쉬의 향과 섬세한 플레이팅에 집중해 미각, 후각, 그리고 시각까지 삼박자를 만족시켰다. 또한 막대사탕, 야채호빵 등 노스탤지어를 일깨우는 디쉬들을 포함시켜 코스에 재미를 더했다는 점도 칭찬하고 싶다. 변함없이 뛰어난 디쉬들을 선보이며 서비스의 최고봉이라고 칭찬이 자자한 파인다이닝을 맛보고싶다면 “임프레션”에 꼭 한번 가보도록 하자.⠀ ⠀⠀ 🍽 ★ ★ ★ ★ ★⠀ ⠀⠀⠀ 📍서울 강남구 언주로164길 24 5층⠀ ⠀⠀ #정슐랭 #정슐랭신사 #정슐랭도산공원 #정슐랭파인다이닝 #정슐랭임프레션
💮2020 Michelin Guide 1 Star⠀
🇫🇷오프레_Auprès⠀
⠀
🧾런치 코스(6.3 + 트러플 추가 1.5)⠀
⠀
✏프랑스 루브르 박물관의 모나리자 앞에서 밥먹는 느낌이 든다. 알랭 뒤카스 출신 이지원 셰프가 운영하는 것으로 알려진 이곳은 예술의 전당 옆 정통 프렌치 레스토랑 “오프레”다. 자리에 앉으면 송아지 가죽 테이블 위에 은으로 된 크리스토플 식기와 마르크 샤갈의 그림이 그려진 웰컴 플레이트가 놓인다. 고소한 전복으로 만들어진 아뮤즈부쉬를 시작으로 대파의 향을 끌어올린 스프, 시금치 소스와 가리비, 푸아그레 빠데와 버섯이 침샘을 계속 자극시킨다. 여기는 빵도 유명한데 적절한 온도의 버터를 발라먹는 것도 훌륭하지만 디쉬들의 남은 소스들을 설거지 하듯 빵을 찍어먹는게 일품이다. 덕분에 다이어트 중인데도 빵을 6개나 쿰척했다. 메인으로 나온 닭가슴살 역시 부드럽고 탱글탱글한 식감과 아스파라거스의 아삭함이 일품이었고 살면서 먹어본 닭가슴살 요리중에 가히 베스트라고 말하고 싶다. 직접 기르신 채소들과 빼어난 조리감 그리고 프로페셔널한 서비스 때문인지 코스의 흐름에서도 만족도가 높았다. 예술의 전당에서 공연 보기 전에 들러도 좋고 서울에서 뛰어난 프렌치를 먹고 싶을 때 들려도 좋을거 같은 프렌치 레스토랑이다.⠀
⠀
🍽 ★ ★ ★ ★ ☆⠀
⠀
📍서울 서초구 반포대로4길 12⠀
⠀
#정슐랭 #정슐랭서초 #정슐랭프렌치 #정슐랭파인다이닝 #정슐랭오프레 #정슐랭별넷
💮2020 Michelin Guide 1 Star⠀ 🇫🇷오프레_Auprès⠀ ⠀ 🧾런치 코스(6.3 + 트러플 추가 1.5)⠀ ⠀ ✏프랑스 루브르 박물관의 모나리자 앞에서 밥먹는 느낌이 든다. 알랭 뒤카스 출신 이지원 셰프가 운영하는 것으로 알려진 이곳은 예술의 전당 옆 정통 프렌치 레스토랑 “오프레”다. 자리에 앉으면 송아지 가죽 테이블 위에 은으로 된 크리스토플 식기와 마르크 샤갈의 그림이 그려진 웰컴 플레이트가 놓인다. 고소한 전복으로 만들어진 아뮤즈부쉬를 시작으로 대파의 향을 끌어올린 스프, 시금치 소스와 가리비, 푸아그레 빠데와 버섯이 침샘을 계속 자극시킨다. 여기는 빵도 유명한데 적절한 온도의 버터를 발라먹는 것도 훌륭하지만 디쉬들의 남은 소스들을 설거지 하듯 빵을 찍어먹는게 일품이다. 덕분에 다이어트 중인데도 빵을 6개나 쿰척했다. 메인으로 나온 닭가슴살 역시 부드럽고 탱글탱글한 식감과 아스파라거스의 아삭함이 일품이었고 살면서 먹어본 닭가슴살 요리중에 가히 베스트라고 말하고 싶다. 직접 기르신 채소들과 빼어난 조리감 그리고 프로페셔널한 서비스 때문인지 코스의 흐름에서도 만족도가 높았다. 예술의 전당에서 공연 보기 전에 들러도 좋고 서울에서 뛰어난 프렌치를 먹고 싶을 때 들려도 좋을거 같은 프렌치 레스토랑이다.⠀ ⠀ 🍽 ★ ★ ★ ★ ☆⠀ ⠀ 📍서울 서초구 반포대로4길 12⠀ ⠀ #정슐랭 #정슐랭서초 #정슐랭프렌치 #정슐랭파인다이닝 #정슐랭오프레 #정슐랭별넷
Download index side qrcode